吉祥農場

　　車站就是：人進來，貸出去，大家好生活的地方！

　　元旦下午，來場綠色小旅行，坐火車斗南站，我們在七號倉庫共益志造 Fusion Maker介紹雲林農特產──烏塗卡哇芋，讓我們邊喝咖啡，邊聞芋頭的香氣，邊品嘗頂級烏塗本村芋頭，口感穌軟吃了還想在吃的感覺。

　　今年最後一場割稻尾活動結束後，天氣很冷，在田中篝火燒材取暖，身子比較暖和，光看著那火蔓妙的舞姿就很療癒。喝著珮旻泡的芳香萬壽菊咖啡，吃著西點巧克力蛋糕，和andy玩著仙女棒，也算是人間極樂。

　　大家總研究實踐著台灣農民土地面積小要如何經營？今天的割稻尾活動是今年在稻田上的最後一場活動，也就順道經驗總結一下。

　　劉明財大哥在FB上帖一張來自埔里影像故事館的照片：一台木炭客運車行駛於埔里與土城之間的客運線，經過橫跨眉溪河上的牛眠橋，左邊則是台中輕鐵株式會社的貨運車。

　　木炭客勾起了許多人想到曾經有看到汽車後面背一個爐子的記憶，在石油能源缺乏的年代，汽車只得改用木材做燃料，稱之為（木炭車）。原來木炭車也在台灣流行過一陣子。

　　查了資料之後才知曉，這項技術是希特勒的未雨綢繆的結果，德國沒有產石油，但是新式的交通和武器都需要石油，汽油燃料的缺乏，是德國將會是對其致命的打擊，為了解決燃油之急，在戰前德國科學家就開始嘗試開發替代性燃料戰車，就是稱為LPG燃料戰車，當時俗稱「燒劈柴的坦克」。

　　富萱日，梅林里里長路過埤頭富萱友善農場時，發現怎麼這麼熱鬧！里長特地下車走入農場察探發生什麼事？

　　今天同儕員家棚、美食記錄片編導懿倫、朝斌都來到農場，在加上原本富萱的十數位伙伴、古福老師和jeff老師，整個農場可說是熱鬧滾滾。

　　里長看到這許多的人在農場上忙活，顯得特別地高興，得知是富萱康復之家的園藝生活課程活動時，里長特別稱讚圓圓姐和志偉主任二人認真。說著就走入農場去和大家打招呼。

　　里長離開前，特別高興地說：「沒想到這裏有味藥引，之前有朋友託找這味藥引，遍尋各處都找不到，沒想到進到這（富萱友善）農場時，就發現那植物就在這兒，這下好了，改天有人需要藥引時就方便了！」

　　富萱友善農場養雞實驗已一多個月了！

　　農村養雞都是吃剩飯菜，一點資源都不浪費，當然不是只吃剩飯菜，還信步在田中找喜歡吃的蟲子、各類草，還要吃些小石子幫助消化，作沙浴保養身體，並把雞蝨處理掉。

　　原本擔心富萱伙伴會不能接受雞，畢竟這和植物是不一樣的，但有學員從小就養雞，看到雞就想起小時候的光景，當知道要養雞時就很開心，就像在等待老朋友來。

　　有了雞，富萱每周可以省下至少二十個塑膠袋，將廚餘放冷凍的電能，以及廚餘被當垃圾運送及焚化的處理程序的能源耗損。

11月28日

　　上周五，利用消費券買了一幢帝王帳篷的骨架。搭帝王帳篷很像是在玩積木遊戲，Jeff就一邊看youtube教學一邊開始搭建帝王帳，在youtube教學中只要一起人就可以完成，不過有些難度，Jeff就請了三幫手一起完成。

　　人多好辦事，很快帝王帳篷的骨架就搭起來了！

　　志偉老師好奇地問：「帳篷呢？」

11月27日

　　2021雲林縣國際身心障礙者日活動，本人接受傑出身心障礙者表揚，表揚原因是在月眉教會幫特殊境遇學童進行課輔及協助建立屋頂菜園，我想這份榮譽應屬於所有參與這份工作的所有人。

　　那年在基督教長老張再凱的介紹下認識了月眉教會的高悉音牧師娘，九月開始為月眉教會特殊境遇學童進行課業輔導，晚上都和學童們一起吃飯，高悉音牧師娘說：「今年暑假天災特別多，巿場上菜價高昂，而且根本買不到菜，還好在教會旁有顆木瓜結果累累，二個月就靠一顆木瓜，煮木瓜湯、炒青木瓜，勉強度過難關。」

　　學童多伙食有限，總是在巿場尾聲撿些便宜，雞頭每顆五元，花二十元買四顆就可以煮一碗湯，豬肉攤沒人要的豬皮也送給教會，三不五時還有人會送些菜來，但遇到天災菜價高昂時，就只能靠那教會旁的那顆木瓜。

　　親近土地親子拔芋頭，孩子們都露出燦爛的笑容！

 　　雲林烏塗．虎哥盃拔芋頭比賽即將推出，敬請密切注意！

文/施朝祥　于吉祥農場20211106

　　自從貓兒走失後，家中老鼠猖獗，四處拉老鼠屎，一直在想是否要在抓貓來養，只是緣份還沒具足，突然感覺最近老鼠好像變少了！

　　育彬突然大喊：「有蛇！它在吃老鼠。」育彬馬上拿起手機把這畫面拍下來。

　　蛇眼睛具黑色過眼線（有如眉毛一般），擁有漂亮的藍色舌頭，，身體前段有黑色菱形斑，後段背側有2條黑色縱紋直達尾端，形成鮮豔的黃橄欖色，外表相當美麗。

　　在網上查了再查，終於確定眼睛後方有1條又黑又粗的縱帶如眉毛，中文名叫「台灣黑眉錦蛇（Orthriophis taeniurus friesi）」，英文名叫「Beauty snake」。

　　圓夢庇護工場缺100斤蘆薈原料，用來生產「檸檬柑橘蘆薈清潔劑」，一經發佈，馬上有十方大德願意提供蘆薈給圓夢庇護工場。

　　勞動生產會讓人覺得有成就感，生活會比較充實愉快，尤其是比較難和一般人比較的障礙者，有一份事可以做，是多麼難得的一件事呢？

　　看著圓夢庇護工場學員們，有說有笑地處理蘆薈，生活洋溢者幸福感，很令人欣慰。感謝贈送蘆薈的朋友，也希望大家可以多採購社福商品，讓每個認真的人都有機會！

　　原本規劃今天要喝茶享受人生，並談談飲品巿場。但因為最近缺蘆薈，募集了，有了大量蘆薈苗，為讓蘆薈來源自給自足，臨時改種蘆薈。不過課程重點是讓大家摸摸土，感受好土壤帶來的舒適感，土壤中有很多的好菌，去體會它！

　　這次種植沒有用鏟子，學員們都好奇地問：「沒有工具怎麼把泥碳土放入花盆呢？」

　　燦如老師拿著水苔問：「大家這是什麼？」

　　學員大聲回答：「是肉鬆！」

　　燦如老師又拿著黃色蘭石問：「大家這是什麼？」

　　學員大聲回答：「是玉米！乾癟的玉米粒！」

10月20日  古福教學誌

　　週一富萱日，因為學員前兩天去合作社幫忙處理盛產蔬果，延期到今天，一早頭疼，希望下午上課可以好轉；果然老天爺疼惜這一班，到農場時天色陰暗，遠處看見他們自己圍圈祝福，好感動喔！

　　今天臨時決定，現場徵求自告奮勇的人-君君來帶大家巡視農場，走到香蕉圈旁的路上，有一堆今天上午被焚燒的痕跡（每天清晨都有學員會來農場），大家也很訝異？只好請地主協助瞭解。

　　平常喜歡納涼的小奮，一見面時誇獎他書法寫的很好，第一次看他燦爛的笑，一下午割草破紀錄特別勤快；每次進農場拿起鐮刀就問：「可以採收嗎？」的琳妹今天請她要先割草才能收空心菜，下課前還開始唱歌「你那來台東」，氣氛溫馨熱鬧。

　　夏天時，菜攤上都會有呷涼的配料，其中米苔目、愛玉和仙草最為典型，尤其愛玉軟溜軟溜的口感，舌頭一壓就粉碎，冰涼又有趣，澆上炒過的二砂糖水，一碗吃完差不多也飽了。

　　圓夢工場正在處理四季檸檬，婉琪在問：多出來的檸檬汁要怎麼運用好？

　　大家都想到一塊了：弄個愛玉檸檬肯定是最棒的選擇！

　　二話不說，馬上聯系斗南阿里山的愛玉專賣店，請他來指導學員們洗愛玉，一個好玩又有好吃的活動決定了。

　　埔姜臺灣常見的民俗植物，可惜幾近絕跡，在布拉姆農場KIKI的五行香草園區有五葉埔姜和七葉埔姜，特地要了幾株到吉祥農場種植！

　　埔姜外表類似芒草全株具芳香，聞著芬芳卻又暗香浮動，有著特殊讓人難以忘懷的氣息。KIKI表示：埔姜的味道會讓人靈性上昇的感受，是台灣原住民的靈性作物，和道士用的桃花心木一樣道理。

　　埔姜屬落葉性灌木或小喬木，掌狀複葉，小葉通常有五枚，有時七枚，全株具芳香，花小形，淡紫色，在夏季開花，為蜜蜂的蜜源植物，臺灣原住民會用埔姜草製成掃把用具。臺灣鄉野地區夏季黑蚊肆虐，埔姜掉下被艷陽烘烤過後的落葉，捲曲散落了滿地，但經打掃過後的堆積，將其點燃，裊裊的升煙除散佈周遭，空氣裡竟殘存著乾葉燃燒過後濃濃的氣味，讓人不禁贊嘆，居然還可薰除蚊蚋！

　　燕南表示：用埔姜草悶燃燒後，會發出特有的埔姜煙，除了驅蚊外，煙的香氣聞起來還特別舒服。埔姜是最為天然驅蚊藥。

　　一場錯誤造就這場美麗的風景，為惜物惜福富萱的伙伴一起剝洛神花，把洛神花曬在廣，消逝已久的農村簡樸的生活又重現。

　　阿芳一股腦地把洛神花採下來，大家還來不及反應，這是要等買家一起採的洛神，怎就被先採下來！

　　已經採下來，那就只好處理了，大伙一起去子剝洛神花，生的洛神花微酸，帶有一點回甘的味道，剛咬下去時，還會發出「嗶！」的一聲，清脆爽口大家真是愛死這口感了，邊剝邊吃邊聊天，時間就飛快過了！

　　人間長照理事長翠芳姐要在湳仔社區設立柑仔店，讓喜大人可以和古早時一樣有個可以聚會聊天的地方，柑仔店後方有塊空地，不知要如何使用，我向她提議可以來作公共菜園，以友善環境種植到農村推廣友善種植，還能達到高齡友善環境，照顧農村社區弱勢族群及高齡者，進行文化記憶傳承、園藝療育，以及推廣在地飲食。二人一拍即合，並找來雲林樸門讀書會召集人的古福和傑夫老師一起討論，有了初步的共識！種植也要有美學，規劃了一個可食地景。

　　　　厚土種植

　　在場勘時，發現土地硬化嚴重，土壤其不利種植，如果要改良土壤時間會過久，而且沒有效益，而且當地有很多枯枝落葉和食堂的生廚可以供利用，決定不鬆土直接在泥土上加有機質的厚土種植法。厚土種植法省水省工，也可以讓慣行農法的村民們開開眼界！

　　　　入口意像

　　體貼銀髮族和輪椅族免彎腰就能種菜，吉祥農場打造「免彎腰菜圃」，讓高齡長輩不用彎腰和身障輪椅族在輪椅上就可以鬆種菜。考慮到老人家年紀已大，很多不方便彎腰，把菜園墊高約70公分(二尺四分)，想耕作的長輩們因此可以不必彎腰就輕鬆重拾農耕樂趣。

　　如果你對市場上快速生長的蔬菜及安全問題感到厭倦的時候，恰巧有一個閒置的院子，想打造一個花園，或改造成菜園時，考慮下種植床吧，它可以幫你決絕所有的問題。

　　在免彎腰菜圃的最底層放椰纖…等粗有機質。

9月13日

　　蘿蔔是平民美食，九月又到了種蘿蔔的季節！

　　吉祥農場和多個團體合作，今年決定舉辦拔蘿蔔活動，蘿蔔對台灣的農村有重要的文化意含，而不用特別照顧的蘿蔔就是最適合的作物。

　　前天開耕的田，今天在古福老師帶領大家入園感恩祈福儀式後，就開始農務勞動，其中最重要的是為拔蘿蔔活動的起手式──播下蘿蔔子！