吉祥農場

八月十八日

　　下午是水資源實作課程，順應水的設計思維與有效方法(簡稱 3S)：使其緩慢流速（Slow it）、並像樹枝般展開擴散，均勻分配流出去（Spread it）、而且滲透到地下去（Sink it）。分三組：雨水收集桶搭建、生態池修整及水溝的建置。

搭建雨水收集桶

　　收集雨水桶的搭建要從選定地基開始，唐敏老師無法分身到三組就先將各組的目標和階段性任務作說明，並三處游走觀察與協助和討論。

八月十八日

　　　　序曲

　　畢業總有令人有淡淡感傷，共同學習要告一段落，但另一個角度是指要開展新的學習。

　　在唐敏老師、雲林樸門讀書會古福及台中食農教育發展協會的志工夥伴的多方多次居中串聯溝通，才能促成今天在台中東海食農教育基地，專題演講《滋養大地-土壤中的「碳」與「水」的關係》&雨水收集儲存分配的設計實作課。

八月十一日

　　在颱風走後，天氣仍然不穩定。我到斗六行啟記念館探望二天前作好的懶人堆肥網（鐵網式落葉雜草收集網）使用狀況，剛在遇到在三小巿集聊天的古福、張傑夫，順道喝杯憨已園自然農園何鎮龍大哥的親手泡的咖啡！

　　兩年多來，在斗六行啟記念館借場地舉辦斗六的雲林樸門讀書會，館方割草時也會通知讓我們帶回到農場覆蓋，已是友善環境的開端，總想讓這個環境更友善。觀察許久，主建築旁的小森林區，過去落葉常被好心的阿伯集中然後放火。據說環保局數度接獲民眾檢舉，前來勸導禁止焚燒，但效果不彰。

　　幾個月前和館方聊到用懶人堆肥網來處理落葉堆肥，來解決落葉被焚燒的問題；上週日遇到黃館長確定要做了，於是在八月八日晚上讀書會時，由茂盛大哥帶領傑夫、宜靜、芳香、古福等一起完成兩個懶人堆肥網（鐵網式落葉／雜草收集網），並放入小森林裏。第二天和阿伯溝通後，阿伯終於接受這個新方案，並開始把落葉、枯枝、雜草放入堆肥網中。

七月廿五日

　　周四晚，又是雲林樸門讀書會，今晚設定主題是吉祥農場最新進度與未來展望，不過宜靜帶來了駱梨、蜂蜜、瓜子等好吃的食物，大家一邊吃一邊分享經驗。

　　讀書會成員大都還是有農村經驗，對於雞、鴨、鵝的生命經驗都不僅僅是桌上的那菜，茂盛大哥小時候還有雞棒子──雞棒子是將竹子的一端剖開成六到八瓣，每當要餵雞時，就打雞棒子發出聲音，雞聽到這聲音，知道主人要發放食物了，馬上從各地跑回來！

　　芳香則記得住在阿丹的外婆家，雞都是野放的，沒有聽說被狗咬的情況，產生了一個疑問：為什麼現在的雞都要被關著，還要怕被狗咬？

七月十一日

　　雲林樸門讀書會進入了另一個階段，這個階段要在吉祥農場進行「照顧地球、照顧人類、分享多餘」的活動，於是本周先介紹吉祥農場的地理、風土、人情、分區概念狀況、面臨到的現實狀況及未來的展望！

最短食物哩程

　　近年來隨著氣候變遷，極端氣候現象不斷出現，近日致命熱浪籠罩歐洲，這波熱浪目前已造成至少8人喪命；日本也因大片梅雨帶壟罩，強大雨勢橫掃日本西部，撤離超過24萬人。

(圖/茂盛有機農場的紅蘿蔔，口感特好，造型特別，和超巿中都像是動過美容手術的紅蘿蔔不一樣！)

　　減緩地球暖化，防止極端氣候可以從吃開始，食物里程(Food Miles)的概念因應而生，食物里程是指：「食物由生產點送到消費者手上或消費者的餐桌上，需要運輸的距離」。 要計算一件食品的食物里程必須包括「食品由產地運到食用地點的距離，也包括食品在生產過程中，每種成份及包裝材料等運輸距離的總和。」食物里程是用來瞭解食物生產對環境衝擊的一種評估因子，尤其長程的食物運送必然需使用能源來驅動運輸工具或貯存食物，增加溫室效應氣體排放，因此也將影響全球暖化的程度。

六月廿九日

　　火箭爐、太陽能鍋和泥製烤窯都是有效率使用在地免費能源的方式之一，也是符合Permaculture的核心三大生態倫理──一是照顧地球，二要照顧人類，三是分享多餘──精神的重要設計之一。對面能源正逐漸減少，即使未來天然瓦斯及石油不再便宜，我們也不用害怕，因為我們每個人都可以做個火箭爐！

　　雲林樸門讀書會一直搭火箭爐煮晚餐，延期至今再度遇到下雨，不想再延期，於是移師讀書會夥伴的吉祥農場進行火箭爐實作課程。

　　雞和人相處已經超過數千年了吧！

　　早在文字發明之前，雞就和人類生活在一起，但隨著時代的演變，人和雞卻漸行漸遠，現代人對雞的認識多數依靠圖片，這真是一個很了不起的年代，當然，沒有朋友最很孤單的，而情感上沒有依靠更容易沒有安全感。

　　現代的雞和以前的雞在命運上也有很大的不同，就像社會分工越來越細，雞也依功能被分發到不同的單位，身為肉雞，通常活不到成熟的年紀！也六周、八周……不等，作為全雞在巿場上被賣多數只有活九十天，但是饕客都知道雞沒有１５０天以上，其實不好吃，味道不鮮美。

　　至於公蛋雞就更可憐，多數在出生時就被決定會馬上去投胎！至於能不能投到富貴人家還在未定之天！

元月廿四日　天氣有晴

今晚是樸門讀書會這期的最後一堂課──手繪紅包袋春聯，是一堂生活美學的課，大家把中過剩紅包袋、墨水、硯臺、紙箱帶到教室一起畫畫剪紙，紅色的紙帶來喜氣的過年氣氛，大家邊畫邊剪紙，氣氛融洽，每個人都有屬於自己完美的創作品！

現代生活物資豐富，很多東西用錢都可以買到，但生活美學是用自己的巧手，和生活中剩餘的物資，去創造出自己最特別的一份心意，在這年代更別具一格！