七月廿一日

  幾天前被蜂叮咬,今早牧羊時清良的老婆來問:「在界址樁上的樹是誰種的?」還沒有說完,就啊!的一聲,她也被蜂螫了。清良過來看看就說這是雞屎睨仔,沒什麼大礙。

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  雞屎睨仔屬於小型野蜂,牠們的巢位常築在低矮的樹葉背面,人們很容易因誤碰遭蜂群攻擊,「雞屎睨仔」是變側異腹胡蜂或雙斑長腳蜂的俗稱,有人叮死、叮癱的案例。

  不過有另一派說法,認為被蜂叮螯也有益處,事實上治癒許多風濕關節炎,是由於蜂毒之效,但人群中少數的人,即使一小剌亦可顯示過敏,其敏感性正常是腫脹變紅,叮到皮膚的周圍發熱等之現象,也有少數人對蜂毒非常過敏,叮到時全身紅腫發癢,重者休克,但對專業養蜂人,是不會發生,因職業上已習慣受蜂叮,體內己經產生抗體,受叮不會傷害反而有益。

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七月十七日               

  社團法人雲林縣復健青年協進會北港小型作業所是介於日間照顧及庇護工場之間的社區化作業服務模式,協助無法進入庇護工場又不希望被安置在照顧機構的身心障礙者,小型作業幫助學員建立正確的工作態度與技能;並透過提供各式學習活動,正向支持他們的生涯需求,促進社區的參與及融合。

 

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  • Jul 15 Mon 2019 23:38
  • 溜海

七月十五日

  羊是用嘴巴探索世界,他總是聞聞啃啃,之後才決定是否能吃進去!今天原則上就是定點放羊,羊已經開始習慣這邊的環境了,更能自主地去探索世界,但我則希望羊更守規矩,只好用繩子把羊圈住,不能讓羊隨意移動,以免被其它的聲音或是人吸走,羊很耳朵非常靈敏,只要有一點小小聲音,羊馬上會停下來望著遠方。

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  羊原來是四處隨意吃吃,只個幾口就換地方,各種草或樹葉都啃食,但老枝不吃,到處亂逛。

  今天被圈起來,就只能把附近的草都吃了,而且只能吃一到定的高度的草,於是就變成了溜海的形式。這邊主要是種植木鱉果,但也長了很多其它藤蔓類的植物,羊特別喜歡這些作物,吃的很高興,倒是不吃木鱉果,只吃幾口木鱉果的鬚,把這綠綠的牆吃出一片溜海的樣子。

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七月十四日

  牧羊聽起來好像是基督使著,一個很有名的故事,不過最近真的開始牧羊了!一早起床,稍做整理後就開始牧羊。

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  這剛來的小羊,有一段悲慘的童年,因童小時候就被賣去當寵物,從小就和人比較親近,回到羊群後,反而無法和同伴在一起,總是獨自孤行在人群中打轉,而被帶回吉祥農場。

  剛到那時對環境還很陌生,只要牠沒有看到人,就會大聲叫,叫聲淒厲,聞者動容,百米以外的地方都還聽的到羊叫聲!

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七月十一日

  雲林樸門讀書會進入了另一個階段,這個階段要在吉祥農場進行「照顧地球、照顧人類、分享多餘」的活動,於是本周先介紹吉祥農場的地理、風土、人情、分區概念狀況、面臨到的現實狀況及未來的展望!

 

 

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  回家照顧九旬父母的謝大哥,有感於台灣老人過於孤寂,於是希望能夠找個讓老人排解孤寂的方式,來幫忙搭建雞舍過程中和雞培養出感情,認為養雞當寵物是個不錯的主意,又看到報導食二糧在從事相關工作,且英國也有相關活動,於是謝大哥開始研究相關事宜。

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  在家養雞最大的困擾大概是雞大便,台灣俗諺:「雞屁股!」就是在形容多嘴的人不吐不快,像雞屁股一樣無法控制,何時何地都可以大小便。為了解決這個問題,謝大哥在雞屁股上加一個套子,這個套子分成二層,下層是放雞大便,上層是放雞蛋,這樣一來就不會有任何困擾。

  第一次實驗時,因為套子太重,所以雞很不舒服,難以自在的活動,第二次實驗時,已經改進缺點,讓雞不會那麼不舒服,但是透氣性不好,雞大便味還是太重,於是今天進行第三次實驗,重點放在控制雞大便味道的溢出。

 

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 隱藏在南投竹山田家樂社區的牧蟬茶園,櫻花、茶園、竹林把牧蟬茶葉變成秘境景點!

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   牧蟬茶園主人蔡鎮陽嘉義農業大學畢業後,回到家鄉看著年邁父親種茶的背影!那片茶山把我養育長大,但茶樹漸漸老化,長年的耕作造成土壤劣化,產量及品質也都大不如前。蔡鎮揚心中有著深深的感觸~

  蔡鎮陽決定延續古人的老智慧,不施除草劑、採用人工拔草、改用黃豆柏、花生柏、奶粉等有機質養分培土養地,不施化學肥料,用「自然農法」活化土地,改善土壤,讓土壤年輕化!乾淨的土壤才能發出純淨的好茶芽,茶樹生長在純淨土壤上,必然能越來越健康,才能種出健康無毒的好茶!

  除了改善土壤,還要回復生態多樣性,其中最重要的就是小綠葉蟬(Jacobiasca formosana),俗稱浮塵子、煙仔、跳仔、青仔,小綠葉蟬個頭約莫芝麻粒大小,甚至比芝麻粒還要更小個頭的綠色小蟲在茶欉間蹦跳飛躍穿梭,「溫暖潮濕的氣候」與「茶芽嫩葉」都是小綠葉蟬的最愛。小綠葉蟬喜歡停留在茶葉上叮咬吸收茶葉養份,當小綠葉蟬以刺吸式的口器吸吮茶葉嫩芽的養液時,茶樹自體的防禦系統啟動,茶樹會代謝出更多的「苦澀物質」,讓自己嚐起來更加的苦澀來對降低昆蟲覓食的慾望。

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最短食物哩程

  近年來隨著氣候變遷,極端氣候現象不斷出現,近日致命熱浪籠罩歐洲,這波熱浪目前已造成至少8人喪命;日本也因大片梅雨帶壟罩,強大雨勢橫掃日本西部,撤離超過24萬人。

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(圖/茂盛有機農場的紅蘿蔔,口感特好,造型特別,和超巿中都像是動過美容手術的紅蘿蔔不一樣!)

  減緩地球暖化,防止極端氣候可以從吃開始,食物里程(Food Miles)的概念因應而生,食物里程是指:「食物由生產點送到消費者手上或消費者的餐桌上,需要運輸的距離」。 要計算一件食品的食物里程必須包括「食品由產地運到食用地點的距離,也包括食品在生產過程中,每種成份及包裝材料等運輸距離的總和。」食物里程是用來瞭解食物生產對環境衝擊的一種評估因子,尤其長程的食物運送必然需使用能源來驅動運輸工具或貯存食物,增加溫室效應氣體排放,因此也將影響全球暖化的程度。

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六月廿九日

  火箭爐、太陽能鍋和泥製烤窯都是有效率使用在地免費能源的方式之一,也是符合Permaculture的核心三大生態倫理──一是照顧地球,二要照顧人類,三是分享多餘──精神的重要設計之一。對面能源正逐漸減少,即使未來天然瓦斯及石油不再便宜,我們也不用害怕,因為我們每個人都可以做個火箭爐!

 

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  雲林樸門讀書會一直搭火箭爐煮晚餐,延期至今再度遇到下雨,不想再延期,於是移師讀書會夥伴的吉祥農場進行火箭爐實作課程。

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六月廿五日

  秀柑和阿凱一早就開始勞動,秀柑到田裏去拔芋頭,並種到香蕉圈的中間,香蕉圈中間底下是草堆等有機物,而上方會被香蕉葉遮陽,而且常會保持顯濕度,是個陰暗略濕之處,正是芋頭最好的生長環境。

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  除了種下芋頭外,秀柑拿了一堆「ㄛˇ-ㄏㄨㄞㄣˊ」回來,說是今天中午要吃的菜。

  「『ㄛˇ-ㄏㄨㄞㄣˊ』那是什麼?怎麼寫」好奇的我,從沒聽過這詞,更別說吃過了。

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六月廿四日

  晚上,阿凱、秀柑、媽媽和我大家圍在爐火前面聊天,大家聊聊今天勞動時發生的狀況,每個人都對自己的觀察和經驗提出看法,秀柑最近種南瓜,南瓜大部份都死了,她也不知道原因,提出來問問,有很多的答案,誰也不知道那個答案是真的。大家都有年紀了,務農就只是生活,大家都喜歡種種東西,勞動完後聊聊天,分享見聞與想法,好像是回到久遠以前的年代!

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  中午,阿凱和秀柑突然提早一天到農場來幫忙,原本要借的割草機還沒有來到,就先請阿凱和秀柑在靠邊柴裡圳旁的土地上開始立杆,為種印加果作準備,印加果是榨油用,所以這邊可以算是吉祥農場的油田。

    我則在柴裡圳旁種上薑黃,三人在田中努力時,突然有個八十歲的阿伯路過,停下來和大家聊聊,阿伯問這邊要種什麼作物?阿凱回答要種印加果,阿伯想了很久說那是什麼作物?要怎麼賣?

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六月廿三日

  品元,個頭大心思細的大男孩,對木工和機械有很深的感情,這次隨著雲林農業調查隊到吉祥農場來幫忙建置雞舍,今日將雞舍取蛋門完工,看起來品元超有成就感的!

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  對木工品元超有情感,也對木工師父養成過程很有感受,從粗工變學徒到出師一步步都是在社會中歷練成出來,我們的學校教育似乎沒有教這些?

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六月二十日

  木鱉果公母異株,如果不花開就不知道答案。

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  這二天開採玉米後,也開始整理木鱉果區,沒有搭架子,就靠野莧和玉米桿來當架子,在雜草堆中去找木鱉。

  開獎總是令人特別期待,總共種下七顆,沒有發現母株…….

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六月十九日

  在玉米區中的一個角落外,有顆玉米正孤立在那邊,昂然地站著,展開修長的葉子,綠綠的葉子上有著許許多多的被蟲咬破的洞,這些洞就是玉米的勳章,彰顯著這顆戰功彪炳的玉米。當然很多人會認為這是沒有把玉米照顧好,才會有這麼多的洞,是一種失職農夫的象徵。

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  抗秋行軍蟲啃食的作物也正努力在對抗秋行軍蟲,一般而言,植物被蟲啃食時會發出一種蛋白酶,把被啃之處附近快速老化,讓蟲無法續啃食,有些作物會分泌特殊蛋白酶讓蟲不敢靠近,或是讓蟲啃食物會產生不良反應,讓蟲不願意繼續啃食,來反坑啃食者,同樣地某些玉米品系在葉片受損時,可合成一種能抑制草地貪夜蛾幼蟲生長的蛋白酶抑制劑。

  生物的本能就是要延續物種的生命,子代繁多的生物生存率不高,多數會成為食物鏈中的食物,抗秋行軍蟲會被多種鳥類、鼠類、臭鼬以及甲蟲和蠷螋等昆蟲捕食,還有數十種寄生蜂與寄生蠅……等的食物。

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六月十八日

  黃澄澄的飼料玉米終於採收了!當全國正在努力撲殺秋行軍蟲的同時,吉祥農場正式開採玉米,在雜草堆去把飼料玉米給找出來!

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  這是茂盛大哥給的種,為了嘉惠吉祥農場的雞,不用吃美國來的飼料,特別給我這培育了,在減碳的食物里程上,又進了一大步,至於剩下的玉米桿,也沒有浪費掉,目前的木汽化爐還沒有建置完成,就讓玉米桿續繼立在那邊,準備種上豆科作物,豆科作物總會養一些根瘤菌為田園補上氮肥。

  這些雞和我一樣,要等蟲和鳥吃剩的玉米,才輪得到吃,而且還沒有辦法吃最好的那些玉米,只有那些次等以下、殘缺不全的玉米,才是雞吃的。至於那些黃澄澄果粒飽滿的玉米,則是要留下來當種苗。

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