吉祥農場

你能在這雜草堆中看到食物嗎？

全球生存環境已明顯惡化，當糧食危機、人心不安的震盪，越來越明顯時，深受教會影響的鄭姐決定在全球災難期間，被迫面臨糧食、飲水短缺的荒年期之前，遍地開設糧倉，成為鄰舍的供應、調度與補給中心。

　　在當旱災來臨，其它作物長不出來時，頗具生物可塑性，對土壤環境要求並不嚴苛，在溫暖潮濕乃至寒冷乾燥地區皆可生長。其耐旱、生育期短，產量亦比其他作物穩定，就可作為救荒作物。

　　黃玉枝阿嬤活潑、可愛，長年教導廚藝，獲獎也不計其數，是街坊鄰居稱讚的烘培老師！玉枝阿嬤表示擁有這麼了得的廚藝，有一半的功勞都來源於公公，因為公公是個饕客，公公主動幫玉枝阿嬤報名糖廠廚藝班，為讓公公在家中可以吃到美味的佳餚，玉枝阿嬤也是下足了功夫！

民國六十年代，玉枝阿嬤搬到斗六後加入了婦女會，展開教導廚藝的老師生涯，婦女會的會長帶玉枝阿嬤到斗六的各社區，教導婦女們日常料理。民國七十年代，玉枝阿嬤到農會繼續精進自己的廚藝，學到了港式油雞、醉雞等，並到家政班、長照機構、社區據點……等地教導廚藝，可說是學員桃李滿天下，某次吃飯時，旁人對玉枝阿嬤說：「這是你徒孫開的店！」

４月２９日食農教育活動現場，一對母子即興表演，為農場增添歡樂氣氛，歌舞繽紛賓主盡歡顏！

　　盼星星朌月亮終於盼到了移動式工作帳！

富萱友善農場課程已經進行二年多了！學員總會因為太熱就跑到陰涼躲起來，或是借上厠所之便就跑離現場；每周只有一次的上課，是難得可以到農場親近土地的日子，一遇雨天又得取消出門改室內課程。為了解決這個問題，我、古福老師、Jeff老師和呂主任總是討論是否要搭建一座亭子，這樣不論晴天雨天都可以讓學員有機會親近土地。

談了二年多，還在只是在談談…….

日前遇到廖大哥，參訪了天斗篷太郎的工場看到了移動式工作帳，突然眼睛一亮，這不正是那尋覓已久的物品，它竟然出現在這兒！二話不說就決定買下來試用看看。

   黃毛丫頭對黃毛小雞愛不釋手！

在幼童時代毛髮因稀疏，在陽光下呈現出「淺黃」，這現象被稱為「黃毛」。因而「黃毛」被引申為孩童之意。古代女孩子頭上都要梳著兩個「髻」，左右分開，對稱而立，像個「丫」字，所以稱為「丫頭」。

多數雞、鴨、鵝小時也都是黃色絨毛樣子可愛極了，每個小孩到吉祥農場時，大家總是對這超極卡哇伊的黃毛小雞愛不釋手，這也是很難得可以如此親近雞的方式。

　　種植攀藤植物類豆子，農人為了方便採收，便把豆子種在用竹子編成的矮竹籬邊，讓其攀爬。因此這種豆架，便被稱為豆籬。

　　從小也是農家出身的廖大哥，從小就長輩要求去砍竹子用來當豆籬，對小孩而言這是個粗重又繁瑣的工作，內心不斷發願：以後要作一種簡便又耐用的豆籬，不必每年都要重複這些無聊的砍竹子作豆籬。

　　星期三吉祥農場共餐日，繼釗老師到農場來教「環保廚餘酵素」，將廚餘垃圾邁向「資源化」，經過簡單處理把家裡不要的生廚餘、果皮，變成有去汙效果的「環保廚餘酵素」，道理很簡單，就是利用好的微生物，去壓制壞的微生物（即拮抗作用）。

　　在農場中稀釋的環保廚餘酵素可以提供作物的營養、抑制病蟲害發生；而且它更可以中和土壤酸鹼值，活化土壤，替代傳統化肥與農藥支出，既省成本也能兼顧環保，環保廚餘酵素真可算是維護環境的大功臣。

    環保廚餘酵素可以將油脂分解成小分子，使物品表面的污垢更容易被帶走，減少清潔時的用水量，真的是既經濟又實惠。

　　因為，親子之間美好的交流與回憶，就是一個家庭最大的財富。

 (圖/雷夢)

　　幸福，就是使人幸福，帶給別人快樂；只有父母能帶給孩子快樂，使孩子幸福。父母要用自己的聲音、自己的手、自己的行動，帶孩子帶孩子灑下幸福的種子！盼望您能用自己的聲音和行動帶孩子一起播種，讓他在愉快的活動中成長。

冰花菜表面的細小結晶猶如鑽石般閃閃發光，用於擺盤裝飾好看，吃起來又有獨樹一格的風味，爽口又賞心悅目，長期以來是精緻料理的寵兒。

(圖/雷夢)

能玩水的孩子是幸福的，吉祥農場提供孩子快樂天堂！

玩水是一種極好的感官運動活動，孩子們認為它很有趣，事實證明“小孩子玩水”有利於他們的認知和身體發育。

(圖/雷夢)

隨著手機功能日益進步，照相已是現代人日常生活的一部分，相片越來越多，卻越來越少回頭去看看那些過往的照片。

小家譜相片書的製作，讓許多人找出那陳封已久的照片，重新凝視那照片中的人事物，過往點滴重上心頭，原來我忘了這麼多有趣的事！

回首來時路，不論酸甜苦辣鹹澀腥沖，都成人生一道美麗的風景，在世代的演遞中，將人生的智慧不斷地傳下去。

　　虎尾厝‧SALON將舉辦『【我是誰】製作自己的小家譜工作坊~』，利用現代化電科技，協助學員整理家族成員的紀錄，製作自己的小家譜，歡迎你一起找回自己人生中那道美麗的風景。

春假第一天，天空飄著雨，擋不住親近土地的心！

新竹的一家三口，帶著小女孩到吉祥農場『玩泥巴、學五穀、種五穀、吃五穀』，今天只有一個家庭，享受ＶＩＰ等級的待遇，所有的工作人員和小幫手只服務一家人。

　　又是周三共餐日，幾周下來我們已經吃遍南洋美食，今天吃薑黃飯，用的是豐田小路的薑黃，今天來的新朋友是乃莉，還有基本腳仁盛，及王阿伯、祐辰和羅小姐，大家一起吃喝，並討論田裏的事！

　　看著地面有顯著隆起，王阿伯向乃莉介紹此乃土撥鼠由於構築時，體背將泥土上拱所致的爬痕，為淺型地道。

　　飯後，大家開始工作，心裏只想拍照的乃莉被請去鋸竹子，有一種受騙的感覺，但還是和大家一起處理要搭棚架的竹子。

家譜是關於家族成員的紀錄，擁有家譜是一件幸福的事，它代表著愛與寬恕。

你是否會想製作家譜，卻不知如何開始蒐集資料呢？

是否會面對一堆家族資料，卻不知如何下手整理呢？

是否在整理家族資料時，卻不知該何者應取應捨呢？

　　雨，終於來了！雨不大，農民總是利用這難得的機會種植作物。

利用這難得的機會，快速地灑下各類種子，種植各種蔬菜和瓜果，扦插地瓜、埔姜……等各種作物。

　　這些年澇旱不均的極端氣候越來越嚴重，田地要種些什麼誰也說不準，那就不用在猜了，就是什麼都種，看什麼活下來就是了。不在單一作物的種植，少量多樣性的種稙，以滿足每周共食活動的需求為主。

　　目前種下有災難作物油芒、紅藜、小米。

大家好～

　　感謝大家支持雲林吉祥農場LOHAS樂活食農農創行程！

大家好
感謝願意帶孩子玩泥巴的家長⋯⋯
真的很棒！

感謝願意帶孩子玩泥巴的家長⋯⋯

文/羅瑞曉：正心里社區發展協會理事長　圖/耶穌基督後期聖徒教會

 　　我是誰？我從哪裡來？要往何處去？相信許多人時不時，都會有這麼一個問號浮上心頭，是玄學？是科學？也許是心理學上的，單純想要追本溯源，尋找情感上的那一份歸屬，這個問題可能終我們一生，苦思不得其解，大多數的人往往困惑一秒，然後選擇不去想。

正心里樂活關懷據點舉辦『大家一起來寫自己的小家譜』課程，深深的吸引著我的目光，想一探究竟，藉由族譜的編撰，試著一窺生命的奧秘，一解「我從哪裡來？」此一大哉問。

吉祥農場插秧趣!

香蕉品種有哪些？香蕉葉、香蕉莖、香蕉花、香蕉果串，香蕉果把、香蕉果指、香蕉葉⋯香蕉全身都是寶！

地瓜又有哪些品種，如何種地瓜？

活動日期