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　　星期三吉祥農場共餐日，繼釗老師到農場來教「環保廚餘酵素」，將廚餘垃圾邁向「資源化」，經過簡單處理把家裡不要的生廚餘、果皮，變成有去汙效果的「環保廚餘酵素」，道理很簡單，就是利用好的微生物，去壓制壞的微生物（即拮抗作用）。

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　　在農場中稀釋的環保廚餘酵素可以提供作物的營養、抑制病蟲害發生；而且它更可以中和土壤酸鹼值，活化土壤，替代傳統化肥與農藥支出，既省成本也能兼顧環保，環保廚餘酵素真可算是維護環境的大功臣。

 

    環保廚餘酵素可以將油脂分解成小分子，使物品表面的污垢更容易被帶走，減少清潔時的用水量，真的是既經濟又實惠。

 

同時，它也可催化、加成清潔功效，取代一般家用的化學合成清潔用品，讓使用者的身體和環境免受環境荷爾蒙的威脅；還有一個大家想不到的好處，當廚餘酵素倒入排水系統，如：下水道、糞池、水溝等，可防止水管堵塞、分解污水污泥、淨化河流和海洋，達到潔淨水質的效果。

 

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 (圖/仁盛)

 

文／施朝祥2023.04.12 于吉祥自然農場

 

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