吉祥農場

　　車站就是：人進來，貸出去，大家好生活的地方！

　　元旦下午，來場綠色小旅行，坐火車斗南站，我們在七號倉庫共益志造 Fusion Maker介紹雲林農特產──烏塗卡哇芋，讓我們邊喝咖啡，邊聞芋頭的香氣，邊品嘗頂級烏塗本村芋頭，口感穌軟吃了還想在吃的感覺。

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　　烏塗卡哇芋，種在濁水溪相畔，濁水溪水源充足，芋頭一年四季都能種，

　　溪水水色是灰的，由水色得名被稱為濁水溪。把濁水溪引進田區，幾分鐘就會見到灰色泥沉澱在清水下，呈現出灰黑色的土，這土壤很肥沃，台語叫『烏塗』，就是黑色的土，此地因而得名。濁水溪灌溉就能有好土質，先天優良條件下，種植出的芋頭相當綿密，芋頭用刀頗開後，刀子上卡有粉漿，表示芋頭澱粉質夠高的優良芋頭。

文/施朝祥　于吉祥農場2021229