我對糖鐵崙南線有一份特殊的情素，尤其對處於沒有公共交通工具到達的社會經濟邊陲的小村庄而言，在那私家交通工具不發達的年代，更有其重要意義。
崙南線顧名思義就是從大崙庄到斗南鎮的一條鐵道，崙南線的起點在鐵道過了芭蕉溪鐵橋後10公尺，在哪兒有一塊0公里標，如今淹沒在雜樹根中，曾經風光的石標，也不過幾十年的光景就成了這副模樣，還好這地沒有多大用途，它才得以殘存。
如今芭蕉溪鐵橋已經換上新裝，但舊橋墪還在，繼續背負著它的重責大任，以前所承載的是台灣的主要經濟命脈台糖小火車，是紮紮實實的貨出去錢進來，當然還附帶小村子到巿區的交通運輸，如今承載的是光觀休閒旅自行車，一種很魔幻寫實的農村地景，不接地氣的想像，只在很少偶然的機會突然出現自行車，多數時候是人們走捷徑的便道。
作為一個人，最重要的事情就是吃了！每天勞動就是要吃上一口好東西，農家就是要種自己想吃的東西，那天看到了淑卿的草莓，就把它Ａ過來，從此變成我的草莓，在不細心它竟然沒有死，我一直在等著草莓長出匍匐莖，只見花又開了，草莓吃了又吃就是沒有看到它的芽萌點。
昨日，把到處爬行的竹管草除去後，發現有大量的土，可以作為移植的盆栽，才把草莓移動一下，眼晴一亮地發現草莓早就走莖了！
草莓是薔薇科草莓屬為多年生草本植物，人們並非吃草莓的果實，草莓是花托在傳播花粉後變大的部分，草莓果實是布滿草莓表面的眾多小點。
草莓走莖是由新莖葉腋間的芽萌發，為草莓的繁殖器官，在其偶數節部位，向上生芽及葉片，向下生長不定根，成為另一營養株。草莓匍匐莖著地後，根很快就會長出且生長得非常的快。
貓咪天生就是生育小貓後要經常移動哺育地點，小貓生出後就會叫，為避免被野獸攻擊的風險，即使環境在安全也要經常更換哺育的地點。
花花在幾天前己經生下四隻小貓，這幾天一直在找新的哺育地點，花花的首選當然是媽媽的臥房━━又溫暖又隱密的地點。可惜早就發現這一企圖，媽媽早已把進入房間的門都關緊。
花花刁著自己的兒子到處找新地點，逛了好一陣子，沒有找到新地點，只好把小貓放回原來的窩。
把兒子放下後，又開始找新窩，最後終於找到一個滿意處，回到舊窩把四隻小孩全咬到新窩。
社區養雞的好處是不少，年長者有事做，可防老、抗憂鬱，每天都有新鮮的雞蛋可以吃，社區中的廚餘更能仰賴雞隻處理，自成一套循環系統。
養雞吧！如果有多的蛋還可以分享喔！
文／施朝祥2020.04.16 于廖廍仔竹圍吉祥自然農場
自來水消毒應用最廣泛的消毒劑是氯，理由甚為簡單，因為氯的製備簡單，價格便宜，不虞匱乏，而其消毒效率又高，且在水中可以保存相當量的餘量，使消毒能在整個供水系統中時時存在，配水管網上餘氯均應保持在0.2~1.0PPM之間，否則即顯示有致污的可能。
繼釗老師針對自來水的餘氣狀況，進行了三個實驗：
第一個實驗：先檢查自來水中是否有餘氣，用DPD比色法（DPD N,N-二乙基-對-苯二胺；N,N-diethy-p-phenylenediamine,簡稱DPD）檢視自來水中的餘氯。發現吉祥農場的自來水中餘氯含量約在10PPM，似乎比一般應有的量還高一點 。
第二個實驗：將一滴環保酵素加入自來水中，用DPD比色法檢視餘氯，發現加了環保酵素的自來水中，完全透明，也就是說自來水中的餘氯已經不存在了！
為了一片柔軟有韌性的葉脈書籤，我踏上了學習之旅，竟打開了另一扇農村永續新天地的大門！
牧蟬茶業的蔡鎮陽夫婦送我一片菩提葉脈書籤，這片葉脈書籤是以目前最流行的加鹼、加熱的方法製作，透過化學方式破壞葉肉細胞表面的細胞膜，細胞膜主要成分是脂質，鹼性的溶液能夠將脂質帶走，細胞膜破裂後，葉肉就容易用牙刷刷去，留下美美的葉脈喔！
看著美美的葉脈書籤，卻沒有韌性算不算是完美，利用加熱加鹼的化學方式強力將葉肉除去，但也除去了葉脈的韌性。朋友廖信彥說，有人可以把葉脈書籤的韌性留下來，把葉脈書籤捏的皺皺地，只要噴噴水又可以恢復原狀。
這聽起來看神奇了，真有這樣的事嗎？
最近整理爸爸留下來的工具，很多已經鏽蝕嚴重不堪使用。恰巧遇到在推廣環保酵素的吳繼釗老師，吳繼釗表示環保酵素是PH值在3~4的中酸性物質，可以拿來除鏽。
在吳繼釗老師的建議下，就拿了一把嚴重鏽蝕無法使用的剪刀和活動板手。
把環保酵素原液倒入保特瓶，在把鏽蝕剪刀和活動板手置入，為了有所比較把活動板手置入一半。
經過20小時候，鏽蝕的剪刀的外表雖是鐵鏽斑斑，但是已經可以使用，而鏽蝕的活動板手，浸在環保酵素已有呈現出部分的金屬光澤。證明用環保酵素除鏽是可行的。
胖吉骨架大、容貌討喜，剛開始還沒有名字，彥真給了它一個很好的名字胖吉，胖吉一身橫練的筋骨，是萬中無一的練武奇才，未來一定是吉祥農場的護守神犬！
二周前雅玲看到胖吉已經長出牙齒，應是要離開媽媽進行獨立訓練的時候，於是將胖吉關在特製的籠中，開啟了胖吉的修練之路。
二月七日，台南的胡姐帶來了，伊莎粉殼蛋雞30隻，海藍褐殼蛋雞10隻，為吉祥農場增加了40口雞。
白色的伊莎粉殼蛋雞，挺立者尾巴很有氣勢，不過伊莎對人比較有戒心，總是拒人於千里外，不容易靠近，只能遠遠地望著它。
海藍褐殼蛋雞看不到什麼尾巴，看起來就沒那麼雄偉，而且比較不怕生，會在人的身邊四處跑來跑去，不斷地筅找食物。
相較而言，海藍褐殼蛋雞比較自私，每次有好吃的食物就大塊地啄起來，跑到偏遠的角落自己吃了起來，而其它的海藍褐殼蛋雞就會跑去也要分杯羹；而伊莎粉殼蛋雞就大方多了，就地吃了起來，不會偷偷把好吃的食物啄走，自己享用。
在自然環境中雞喜歡站立或蹲在高處或樹枝上，人們給了的原因：也許是為了警戒，這樣比較安全。也許有另一類在地上休息的雞曾經存在過，在現實的環境，那類的雞沒有存活下來，但現代的養雞，提供了安全的環境，雞在地上休息也是可以活下去。但雞喜歡站立或蹲在高處或樹枝上的生理習性還是存在，當如果有選擇時，雞還是要站立或蹲在高處或樹枝上，在實驗中也發現，大部分蛋雞會願意出更多精力來使用棲架；進一步也發現了，在接近傍晚時，蛋雞會有強烈的渴望使用棲架，甚至會固定在同一處的樹枝上休息。當使用棲架的需求未被滿足的情況下，蛋雞會出現來回踱步，甚至少數蛋雞會有自拔胸毛的情形。
農場根據雞居高而棲的習性設計，通常也會設置「棲架」供雞隻棲息，滿足雞隻的自然需求，讓雞群有一個更好的棲息環境，棲架、棲息架，最好由竹子或者木棍（鋼絲、繩類、塑料也可以，但是不建議，雞不喜歡，他們最喜歡自然的材質）搭建而成的。
雞在棲架上棲息好處：
1.雞天性喜歡棲息在樹枝等灌木高處，這可能一種趨避危險的方式，能有效躲避地面天敵的襲擊。
撿蛋時卻發現雞蛋是破的？不僅如此，雞還正在吃破掉蛋裡面的東西，親眼目睹這樣的畫面真是令人崩潰啊！
雞吃蛋的壞習慣可能有很多的原因，母雞啄食雞蛋，往往是由於雞蛋生下来後摔破了，吸引母雞啄食。除此之外，還有生理性的因素，歸納起来有以下7種因素：①礦物質營養不足，特别是鈣、磷、食鹽及其它微量元素缺乏。②蛋白質缺乏或氨基酸不平衡。③飲水不足，终日處於渴的狀態，也容易引起吃蛋。④餵動物性飼料偏多，雞吃動物性飼料嘗到「甜頭」，發展到吃自己剛產下来的蛋。⑤糧食中粗纖維偏低，經常不餵砂礫，特别由散養突然轉到圈養或籠養的雞，容易出現吃蛋現象。⑥突然改變雞的正常生活條件，雞不能充分休息，處於煩燥不安狀態，如通霄强光照明，驚擾雞群等，引起雞到處亂啄，甚至啄食鸡蛋。⑦雞多而產蛋箱少，蛋突然產在地上，往往也是造成食蛋的原因。
決解方案一：缺鈣了，給雞補鈣
正月廿八日
天氣非常地冷，早上起來到雞舍看發育60天的中雞，發現有三十多隻的屍體，解剖雞屍，雞的內臟並沒有任何病變，那死亡原因只有一種可能，那就是窒息而死。
當雞發育成熟時，雞都是獨自過夜，所以雞有一別名叫做獨夜，但當雞發育尚成熟時，雞會聚在一起睡覺，當天氣冷時，更會互相取暖而擠成一團，在外層的雞會太冷而醒來，醒後就開始後雞群中央擠入，外圈的雞就這麼反覆的流動，而中間的雞常常就會被壓在內部，常常就沒辦法呼吸而慢慢地死去，奇怪的事這些窒息而死竟就直接死掉，沒有任何掙扎的跡象。
這次為了保暖，已經有點上瓦斯燈當熱源，希望雞不會因為太冷而擠在一起導致悶死，但不幸的事還是發生了，有個猜測就是雞的貫性讓它們還是睡在那沒有熱源的角落！
近年雞蛋殘留芬普尼（fipronil）的事件層出不窮，然而使用芬普尼等除蟲藥劑，果真為養雞的必要之惡嗎？
芬普尼作為一種殺蟲劑，廣泛運用於除白蟻、滅蟑、清除雞、貓、狗身上的寄生蟲，亦作為慣行農法的殺蟲劑。由於芬普尼屬於長效型藥物，用於寵物效期約一個月，用於田間除蟲則維持近半年，但對於每天都會收穫的雞蛋來說，就特別容易有殘留問題。
那麼在自然的情狀下，雞是如何面對雞蝨呢？
放牧型養雞會發現地面上出現一座座小沙坑，放牧飼養的雞群會趁晴朗乾燥的日子自行「洗沙浴」，透過沙浴就能清除身上大部分的雞蝨，維持日常基本清潔。
雞尾巴上端有一顆突起物，那是「尾脂腺」，一共有兩枚，在雞屁股背側呈對稱分布，是雞身上唯一的脂肪性腺體。雞會用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪為自己的羽毛「上油」，然後抹在羽毛上，及角質鱗片上，主要目的是為了保持羽毛的鮮豔光澤和防水，對羽毛起到隔離、保護作用。
尾脂腺是鳥類的一種皮膚衍生物，位於在羽尾基背部的皮下，是一種全泌腺。尾脂腺的分泌物主要是一種能被蘇木精染色的顆粒，一般鳥類用喙啄取將其塗抹在羽毛及角質鱗片上，起到保護的作用。分泌物中的營養只有在陽光的照耀下，才能完全的被羽毛以及皮膚吸收掉。
尾脂腺對禽類的作用很大，若照顧不當引發尾脂腺發炎，後果不堪設想。治療時可將病鳥捉住扒開羽毛，先用5％碘叮和75％酒精對尾脂腺患處進行消毒，如有膿液可用消過毒的針將尾脂腺尖刺破，用拇指和食指輕輕挑擠壓，將阻塞在腺體內已成熟的分泌物擠出，用脫脂棉擦淨，使尾脂腺暢通。手術完後在患處塗抹5％碘叮消毒以防感染，最好在半天之內不要喂水。
將病鳥置於安靜處休養，儘量不要驚動。痊癒之前應停止沙浴、水浴，以防尾脂腺感染。此時應多餵含營養豐富的食物，使其體力儘快恢復，病雞約3～4天后即可痊癒。
一百種養雞的方式 (1)