吉祥農場

　　天氣熱，還好這幾天都有豪雨特報，每過中午後天氣就開始轉陰，一下雨就會把氣溫下降，一掃悶熱不適，趁著雨前把經球薑種植完成，以後進入柚子園時，有二排紅球薑列隊歡迎！

　　看著天空，有白光還有很多黑雲，還不時地打著雷，就是不下雨，清讓還笑著說：「今天大概過雨了吧？」我回應道：「要下吧！不下太可惜了！」他今天噴灑除草劑不希望下雨，而我則求著應要下雨，這樣我剛種下的紅球薑就不必澆水，二人都在向天下注。

　　豐田小路的淑卿為姪兒治療異位性皮膚炎而種紅球薑，並製作成紅球薑皂，有異位性皮膚炎的農友羅子成也希望能有塊皂。我趁機向淑卿要些紅球薑，一部分請朋友加工製成皂，一部分則種入田園中當種源，紅球薑只要種一次，以後就可以連年採收，很適合我這懶人農法。

　　紅球薑是過敏醫學的的神奇寶貝，對於西方醫學上難以根治的過敏性氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等有很不錯的功效！學名是 Zingiber zerumbet，有時會被與南薑混淆，但是他們的花其實很不一樣，紅球薑的花序成毬果狀，開花完畢的花序仍然呈現毬果狀，但會從綠色轉變成紅色，故稱之為紅球薑。

　　紅球薑原産於夏威夷，當地土著已應用數千年，其毬果中的濃稠液體被夏威夷人用作為天然的洗髮精，而地下莖則被用於改善過敏。

　　紅球薑茶：紅球薑根部洗淨切片，加入適量的水，煮滾後轉小火，再煮十分鐘左右，依個人喜好，加點黑糖調味，温喝。

　　年底，就有新鮮的紅球薑茶好喝了！

文／施朝祥2020.07.01于廖廍仔竹圍吉祥自然農場