廖廍子庄北營將寮位於庄尾是，廖廍子庄看起來就像一條地瓜，北營將寮就在地瓜的最未端，以往庄子裏的人要到斗南時會從庄尾往北走，走到會社（斗六糖廠）的五分車搭車到斗南車站。早些年前那時北營將寮附近還有一頭水牛，那水牛總是躺在地上不斷地在那邊咀嚼從瘤胃收縮重新進入口腔的食物，不時地擺動尾巴逐趕蒼蠅。那大概是廖廍子最後一頭水牛吧！
北營將寮以磚瓦營建，如同小廟一樣，高度約一人高，於營厝仔正面內牆彩繪北營元帥及侍者三人，右側則彩繪馬一匹，左側則有兵器槍、戟、丈入蛇矛各一，門聯上聯為『萬古光聲垂宇宙』，下聯為『千秋鋒銳福生靈』，撗批為『北營大將軍』。
廖廍子庄東營將寮位於二顆大榕樹旁，這二顆大榕樹是最能代表廖廍子庄的入口意象了！從江厝到廖廍子最先到達的是這二顆大榕樹，在以往都會說到那二顆榕樹就是到廖廍子庄。
約莫二十餘年前，那時台灣剛引進外勞不久，不知是出於恐懼還是真有其事，村子人常會聽說外勞在四處打劫，庄子的中壯男丁們為了捍衛家園，於是組成了防衛隊，每天晚上都有一組人在大榕樹下守護。
廖廍子庄南營將寮位於竹圍仔公墓旁，竹圍仔在以前據說有七戶，但二十餘年前落居於此時，只剩二戶，如今只剩我家一戶，竹圍仔廖廍子庄是最接近石牛溪畔。
剛住在此地時，我記得那個將寮是中營，不知何時改旗換戍變成了南營。南營將寮以磚瓦營建，如同小廟一樣，高度約一人高，於營厝仔正面內牆彩繪南營元帥及侍者三人，右側則彩繪馬一匹，左側則有兵器槍、戟、錘各一，門聯上聯為『行陣當光能鼓勇』，下聯為『實區常藉得安居』，撗批為『南營大將軍』。
整個山野都是我的餐桌
在野菜的世界裡，出身城市的我突然覺得自己有如愚鈍文盲，瞬間落入《百年孤寂》書中「世界太新，許多事物都沒有名字，必須用手去指」的蠻荒狀態。而眼前的阿美族之女，則渾身散發著通曉自然奧祕的智者之光，優雅地領著我們走向「文明」。
這裡是花蓮光復的馬太鞍，是野菜豐饒之地；萬物勃發的春天，亦是野菜繁茂之時。阿美族向來被稱為「吃草的民族」，個個深諳野菜精妙。天時地利人和，精采絕倫的野菜風景遂在我們面前華麗展開。
蘇秀蓮指著一株雜草，「這個，你們叫昭和草，我們叫昭和菜。」是草是菜，端看你用何種角度看待，就如同「野蠻」或「文明」，從無絕對定義。
一般農園總是視草如仇，欲除之而後快，然而這個邦查農場沒有「草」，因為滿地都是「菜」。在我們餐桌上熟悉的萵苣、茼蒿等蔬菜，與各式野菜在田裡和諧共生；蘇秀蓮就用主流蔬菜搭配幾種野菜，包裝成蔬菜箱，宅配到都市人家裡。她解說，野菜很適合做有機，因為它環境適應力強、不怕病蟲害，有些野菜氣味重、蟲子不愛，故長在一般葉菜中間還可發揮忌避作用。野菜粗放，營養價值卻高，縱使有些野菜滋味較苦、口感特殊，仍有不少重視健康的族群趨之若鶩。
４月22日晚上東海大學「台日交流實踐－農食育中的語言實踐」課程學生參與齊民村農業小聚會，在聚會中分組交流：永續友善土地農法的精神、虱目魚、文蛤、蝦子的永續循環生態養殖法、友善土地自然放牧養雞法、環保酵素和手工皂、蚯蚓養殖與利用。
在會中同學分組和農民進行直接交流。
已是柳丁開花的時節了！
老農的柳丁園，到處都能看到白色的花朵，遠處望去看似三月雪，花朵長在柳丁樹上雪白漂亮美麗，柳丁樹枝葉間綴滿清新的白色小花，陣陣濃郁香氣迎面襲來，那滿園茉莉香味噗鼻而來真是令人陶醉。
如今老農的無毒柳丁園，成為年輕人的實習的場域。
許多人辨別雞蛋好壞，會觀察但黃的顏色，但千萬不要以為顏色鮮艷就一定是好。澳洲媒體踢爆，澳洲許多雞蛋但黃顏色極為鮮豔，是因為蛋農在雞隻飼料中添加色素所致！
澳洲《每日電訊報》調查發現，有許多飼料商會向當地蛋農推銷食用色素，讓雞隻產下可以呈現「完美色澤」的雞蛋，當地蛋農威斯伍德(Philip Westeood)坦承，為了欺騙消費者，大部分蛋農都會添加這類的食品添加物在飼料中，讓母雞產下蛋黃顏色鮮豔的雞蛋，讓消費者以為，這是天然健康的土雞(free range chicken)雞蛋。
2月17日
紫蘇，村子人很少作為食材，媽媽說那是客家人的入口食材，倒是有些學生家長常會送我紫蘇梅，當作是答謝禮。
去年，在龍山牧場看到很多紫蘇，就挖了幾株回家種植，不過大多死掉了，不知道是我不會照顧？還是真的水土不服？
有一顆紫蘇倒是在幾次瀕死邊緣又活過來，入冬前，整株開滿了花，並結了果，這次它真的走了，留下乾乾的枝幹，直到過舊曆年前，為了種小蕃茄時才被整株移除。
扁鵲重逢，這是日治時期北港朝天宮的末代住持「頓超」和
魏照洲，人稱魏半仙，曾在西螺街上開設「信德堂醫館」懸
生命裡總也有甚至「扁鵲」與「媽祖」都無聲以對的時候，
一百種養雞的方式 (1)