從荷蘭引進甘蔗以來，製糖產業曾經是臺灣最重要的產業。
日治時代臺灣所有製糖會社所支配的耕地，由於製糖會社由財團掌控，壟斷臺灣糖業，臺灣蔗農或受雇於糖廠成為農工，或者被迫與會社簽定嚴苛的供貨合約，蔗農受到製糖會社壓榨與剝削，從當時流傳俗語：「第一憨，種甘蔗給會社磅」，傳神的表達了蔗農的辛酸與無奈。
二次大戰結束，國民政府接收臺灣，沒收日本在臺所有公私產業，以做為日後戰爭賠償之用。當時政府成立臺灣糖業有限公司（簡稱「臺糖」），接收日本人在臺所有製糖業會社，臺糖因此擁有蔗田面積十二萬公頃。臺糖營運最高峰時，年產量達一百萬噸，佔臺灣出口外匯的79%，成為支撐臺灣經濟的重要產業。臺糖的光輝是芸芸農民辛苦的汗水所換來的。
本照片是廖朝宗的老婆姚盆梢蔗頭，甘蔗的種植皆利用其莖上帶有芽者切成片段的蔗苗。蔗苗取自蔗莖貢部最嫩而含糖份最少一段者叫做梢頭苗，取自梢頭以蔗莖者叫做全莖苗，蔗苗上的芽發育後即成為幼蔗。
在田裡我們用雙手勞動跟真實世界連結，簡單的事情重覆做，放下只用腦袋學習知識，僅用身體及心去體驗感受，透過勞動達到身心合一的境界，學習就是如此簡單。很有禪宗：涅槃妙心，實相無相，微妙法門，不立文字的意涵。
食農育種植課程設計以跟著農夫田間實際種植、除草、採收、餵養動物與煮食，等勞動為主，在田間我們用雙手勞動跟真實世界連結，我們下田、種菜....隨著季節更迭，以自然為師在勞動中展開生命。
在共學、共食、共享的理念下，透過春夏秋冬，了解食物、文化、節慶的節奏；透過農場勞動，將孩子帶回自然食物的生產節奏；課程設計不是體驗式的活動；而是每週一次的課程；孩子透過太陽下親手播種種植，享受採收樂趣，培養好的飲食習慣；同時也是在學習培養負責的態度！
材燒暖爐除了當暖爐外，還可以作什麼事呢？尤其在夏天，材燒暖爐根本沒有任何用武之處，如何物盡其用變成茶餘飯後的一個話題。
材燒暖爐有個爐子又有熱能水循環系統，那麼可不可能像以前一樣，用柴火來燒洗澡水呢？
答案是可能但要如何施作呢？應先要有一個容器來進行熱交換，讓熱水循環系統把熱交換給洗澡水。
打定主意後，朝斌最大的樂趣就是到舊物商的場區逛，在一個偶然的機會中，找到了一個櫻花牌電熱水器的桶子，這桶子狀況不錯，價格又實惠馬上把他買下來。
台灣省斗六農水水利會溝埧工作站第五屆小組長班長合影留念，此照片為廖朝宗任職時所拍攝留念，當時廖朝宗負責收水租。
廖谷基口述 施朝祥整理 于廖廍仔子竹圍仔吉祥自然農場 20170817
子日：「有朋自遠方來，不亦樂乎？」
雲林縣復健青年協進會北港中心小型作業所來了一個七十五歲老伯伯，老伯伯陪伴小作所的學員們一起作事、一起玩樂。
小作所的學員們很乖巧樂觀，有事作、有遊戲玩、有卡通可以看，大家在快樂的氣氛中生活，每天過著很快樂地生活。
七十五歲的老伯伯身體健朗，說話中氣有力，且見識不凡，陪伴小作所的學員，讓他看起來更年輕、更有活力，也讓他覺得生活更充實而有意義。
在裝設柴燒暖爐熱水設施時，突然發現在青蛙盤在水管上。
這隻翠綠的青蛙，長得甚是可愛，尤其是個半透明的蛙蹼，和晶瑩剔透趾真是太可愛了，我們管稱滿身綠色的動物叫『青笛仔』。但他真實的名稱是什麼呢？
在網路上和大家互動後，終於知道他的名字叫『中國樹蟾』，和我內心所期望的名字是『諸羅樹蛙』有很大的落差。
但為什麼是蟾而不是蛙呢？明明看起來很像是很可愛的蛙，怎麼會有蟾這個名字呢？
美麗的天，風輕輕的吹著！
帶著幾位孩子一起放小螳螂回到花叢草間，太陽很大，孩子不斷地流汗，孩子的小手沒停，有些小螳螂除非自己跳出來，否則得幫幫牠們讓牠們跳走到小指頭，再放到葉片上。
江厝仔金熙宮看起來氣宇非凡，在雲林天災人禍多的環境中，不斷地重建，顯示先民堅毅的精神。
金熙宮最早的記載出現在1915年代台南州祠廟台帳（調查報告書）為基礎，加上昭和5年（1930）複查各祠廟祭祀沿革而成的「台南州祠廟名鑑」中記載了，江厝仔金熙宮建廟於嘉慶年間，主祭：玄天上帝、大道公、主公元帥。
在1906（明治三十九）年3月17日梅山大地震中，金熙宮也嚴重損壞。當時的保正廖廍仔庄人廖王，寄附了二十餘元發起重修，依據斗六受天宮的資料顯示，當時公務人員薪水月俸為27元。
在書上看到一塊有關柴裡莊陂的示禁碑，可惜找了好久找不到，不知如今流落在何方？
這塊示禁碑是鄭津梁表在《雲林文獻》第二卷，第二期，只是對鄭津梁所提出的背景介紹中，我其實有幾點不解之處。
碑文與原文如下：
從小的就喜歡看堂號，從堂號來猜姓氏是很好玩的事，而堂號有會顯示各地的特色，例如：南部六堆地區的客家人把『堂』字放在中央，比方說『清河堂』會寫成『河堂清』。直到有一天，我在頂柴裡庄看到一個很難以理解的堂號『皇清衍派』……
這樣難以理解的堂號，一直在我內心深號，問了很多人都無法回答，有人會說：「這大概是反應出平埔族的堂號吧！」
我也是這麼理解，所以就朝這個方向去找資料，當然找不到資料，而且沒有第二個相同的堂號。
最近又在後庄看到一個特殊的堂號『皇明衍派』……這又是一個難以理解的堂號。
雲林縣復健青年協進會北港中心小型作業所的學員在辛勤的工作後，總在期待那有趣的時間來到！有時是看電影、有時是講故事……今天則是玩認知遊戲。
到雲林縣復健青年協進會北港中心實習的實習生，為了增進學員們的認真能力，特別製作認知遊戲的道具－－以紅黃綠三種顏色的六種水果，還有以六種水果為圖樣的骰子。
小作所的學員在快樂的遊戲中認識到顏色，還有水果的樣子和名字。實習生還特別關注到每個學員，總會讓那些比較不活潑的學員也都能有參與的機會，擲擲骰子、說說話之類的。
幾天前在路邊的花草上折下來的螳螂卵鞘成熟了，學生奶茶最有福分了，奶茶拿著昆蟲箱看著螳螂出鞘！
數以百計的小螳螂從卵鞘游出來後，第一次來到這世間的小螳螂活蹦亂跳的到處奔跑，在大自然中，早就有許許多多的天敵在旁邊眈眈虎視，在昆蟲箱中的螳螂就幸運多了，只是要不要把這些小螳螂放出去大自然中呢？
柴裡溪是指的是石牛溪中的一小段流域，現今正式的名稱是「石牛溪柴裡段」，從高拱乾在康熙34(1695)年所編撰臺灣府志史書上記載來看，有二條比較有可能，『一曰山迭溪源流有三……，其北流，則又從斗六門山西出者也；經柴里社、猴悶社、他里霧社，而與南流、中流合。』
『一曰吼尾溪自斗六門西，過柴里社，南折至猴悶社之北，又折過他里霧北，受麻芝乾社細流。至南社而西，入於海。』
這二條溪的流域，看起來接近是一樣，其實很難分辨那一條才是目前的柴裡溪，如果依書是由南而北的記錄，那麼一曰山迭溪其北流，比較可能是崙仔溪，而另一條比較可能是柴裡溪（石牛溪）。
經過三百餘年來，河川水域可能有很大的變化，在加上人為的地貌改變，其實當年的溪流是什麼也很難說是否真為其指所。
在社區劇場中，每個人說出自己的故事，慢慢地形塑當地生活的印象，在說故事中，有人談到『錢』這令人亮眼的東西。
為了需要準備錢幣道具，大家在通訊軟體LINE上熱絡的討論，有人查找出以前的薪資袋，翻出曾收集紙鈔硬幣，甚至因為要收集38年到70年間的硬幣，缺了2角銀幣一個，向郵局人員以300元購置，真的令人大開眼界，也不甚唏噓往事只能回味、往事如煙，飄揚雲間。
蟬的一生以若蟲時期開始，大都生活在黑暗的土壤裡，過上三年至十七年不等，以樹根汁液為食，期間每經過一次脫皮即長大一齡，稱為一齡若蟲，大部份的若蟲至五齡時為終齡若蟲。
五齡若蟲會爬出土壤尋找羽化的地點，固定在適合的樹幹或枝葉上，多在傍晚以後的時間，從胸背部開始出現裂縫，直到身體全部脫離蟬殼，整個過程就是羽化，即進入成蟬時期。
經過這麼多年的努力，有時卻會發生一點點意外，就像是準備了很久的考試，結果沒考好。
一百種養雞的方式 (1)