大家好:
我是施朝祥,吉祥農場的主人。我們在過去十幾年來一直致力於開發農業多元價值,發展可持續農業,並積極開發支持可持續農業生產產品的家庭消費者,以及參與食農教育的親子家庭。在不同的農村特色場域,如新社、三義鄉廣盛村、彰化巿茄南里、埤頭鄉豐崙村、斗六安梅林里等地開展了食農教育課程,並協助農業社區設立食農教育場域。每年,我們舉辦超過100個場次的不同季節行程,超過15000個家庭參與其中。我們也擁有超過5000個長期支持者。
在2023年7月,我們開始了小學堂系列,首站位於雲林縣林內鄉的烏麻村,成立了烏麻小學堂。我們與當地農夫合作,結合特色農特產,舉辦了各種認識生態循環的課程,如插秧、割稻、摸魚抓蝦、採芋頭、玉米等。烏麻小學堂取得了巨大成功,至今已舉辦超過70場食農教育行程,有超過1000個家庭參與了我們的課程體驗。在台中新社,我們也進行了小學堂的活動,並與當地社區及協會合作,成功舉辦了各種食農行程,如觀賞螢火蟲、品嘗紅龜粿米食、採果、欣賞花海等。
今年2024年3月,我們開始了位於田尾的專業場域活動,並與當地社區合作,成立了田尾小學堂。預計在今年5月中旬開始舉辦食農教育課程。