吉祥農場

2月12日

　　大年初一，晚上和淑卿、育彬到木川家享受越南料理，虹英越南小吃店的老闆嫁到台灣後，為了開越南小吃店特地回越南考取廚師執照，店裏的道餐點都是工序繁複道地越南料理。

　　這晚最吸眼的莫過於「胭脂樹紅炒飯」，剛端出來時稱為「黃金炒飯」，看到每粒米都發著金黃色光芒的炒飯，我先猜是放有薑黃的咖哩炒飯，淑卿則認為是黃梔子花炒飯。在和木川大哥討論了半天，總對不上號，最後由老闆用手機用越南文把炒飯的原料秀出來，在轉成中文後才瞭解原來是用胭脂樹的種子高溫油榨而成。

2月10日

　　過前年夕，學生們無聊到不知到要作什麼？決定要來組裝FarmBot和miniFarmBor，表定三點到吉祥農場的學員，還不到一點就到達，原來是沒有買到電影票，決定提前到農場來大展身手。

　　先從miniFarmBor開始組裝與驅動，miniFarmBor只要裝八個螺絲，還不到十分鐘就組好，之後由電神乙家開始用電腦進行驅動工作，大家屏氣凝神地等待著，突然miniFarmBor開始運作時，大家高興歡呼：「讚！」還不到一個小時，搞定！

　　9日是曆舊年前最後一次上課，學員們都還在猜，快過年了，老師會來上課嗎？

　　依往例我都會先巡一下園圃，左手香還不是它的時節，長的不是很好看，但有吐新葉出現，園丁琇也開始把一些只會消耗養份的老葉除去。

　　幾個大熱天，又有園丁阿財認真地澆水，地瓜葉長旺盛地長著葉子。薄渮則在換盆後，根部得以舒展，葉子也開始大量地發芽生長，看來喝薄渮茶的日子不遠了！巴蔘的葉子已開始長大，應在土地公生日前就可以採摘了！

　　在窗枱前，擺上了一排的盆栽，這是琇的傑作，琇把之前上課的盆栽來到這兒來，重新整理後排成一排煞是好看，也看的出來琇的用心。

2月6日

　　2月6日天氣晴朗，下午一點照表定時間，一群來自斗六的高中生和家長到宜蘭開放農業實踐基地(Open Hack Farm)和FUTBG(FarmBot台灣使用者社群)的朋友進行第一次的會面，準備把農耕機器人FarmBot迎接到吉祥農場。

　　先由這次專案主持人朝斌，先簡短說明此次活動的概要。

　　首先，哈爸先談談FUTBG(FarmBot台灣使用者社群)的前世與今生，在不確定FarmBot的真實性情況下，向人募資十萬元採購機組。

　　這二天，要去宜蘭把把農耕機器人FarmBot移到吉祥農場了，開啟FarmBot的新里程碑，身為新場域主人不免俗地要許個新願景！

　　　　FarmBot是什麼？

　　既然要談農耕機器人FarmBot的願景，就一定要先說說FarmBot是什麼？

　　2011年，當仍在加州攻讀機械工程的學生Rory Aronson，正在研究可以選擇性除草的拖拉機時，冒出了「自動化農場」的點子，讓大家得以依照自己的需求在自家後院種植作物，以減少不必要的食物浪費，還可以避免大量農藥噴灑和過度土地開發。

　　富足分享會的壓軸是來首曲子，由育彬拉首二胡來給大家聆聽，心情很沮喪的育彬拉了特別能反應心情的曲子，一時氣氛跌到谷底。

　　這首借曲表露心思的曲子，卻勾起雲林愛無礙協會理事長陳明瑟的心弦，明瑟也即興地來吹了二首曲子，來表達自己心境──人生誰不會遇到困境呢？但大家的互相扶持是可以共同迎向美好的未來！

　　喜歡嗎？雲林愛無礙協會「勇敢無礙表演團」正在招募伙伴，２月６日下午一點半，在雲林縣愛無礙協會辦公室（雲林縣斗南鎮延平路2段633巷46號）有一場音樂交流會，歡迎報名參加哦～～

　　上課前，我巡視了一下埤頭愛心小圃，小老師看到我在巡視就很高興地跑過來報告：「巴蔘已經長出新葉子了！」看到小小的菜長出新葉子，多數學員們都很高與。雖然才剛長出小小葉子，但是學員們都覺得很有成就感，也愛上了這堂課，也許大家正在期待，有一天可以吃到自己種的菜。

　　今天種蕃薯葉，最能代表臺灣農家的典型作物，而且蕃薯毋驚落土爛，是目前台灣常見的家常菜，不但易種易活，吃的人又多，自用販售二相宜，是很適合來當種植課程的作物。

　　巴蔘的長新葉，也像學員的生命有了新生與希望。

　　當上圃長的財哥，生活更有重心，以前每天都在煩惱：血糖太高怎麼辦？肚子太大怎麼辦？如今可以透過種植技術，獲得學員們和職員們的肯定，眼睛更加的明亮。更專注於澆水與照顧作物，沒有時間煩惱的自身的狀況。

　  今日尾牙，廖廍仔莊的五營安上了新的令旗，是今年最後一次「犒軍」，對五營兵馬慰勞及犒賞一翻，感謝牠們抵禦邪魔與鬼魂，護衛庄頭平安。

　　上次日本朋友大智來到吉祥農場，對於庄頭的信仰很感興趣，我略略地說明五營和五行、五色、方位……之間的關係，但這還不足以突顯出廖廍仔莊五營的特色，今天，從時間軸的角度來談談廖廍仔莊的五營。

　　庄頭信仰建物雖然是由天疇畫，人天合謀之後才能體現出來，但總的來說是一個村庄經濟實力的總結合，五營體現出傳統村落大體的界限，也是庄頭信仰中最早被建置的建物。

　　相對於附近的江厝仔、瓦厝仔、柴裡莊、九老爺等又老又大的聚落，廖廍仔莊可說是很新又袖珍的小村莊，這麼小的村落人丁單薄，無法養得起這麼多兵將，那就少養一點吧，勉為其難地先設置東、南、西、北四個營。四個營不是以地理上的四個方位，而是依水流的順序來設置，四個營連成一線和柴裡埤流水方向平行，東營位在現今南營，屬廖南山家族所在的竹圍仔，南營位在現今中營，是頂廍仔的前方，西營和北營和當今位置一樣，西營是頂廍仔和下廍仔的中線，北營則是下廍仔的最後方。

　　愛心小圃的課程已經上了三周了，每次上課都有新的發現，這堂課次發現了新人才──作息人：水發。作息人是對務農為生人的稱呼，息和利息的息用意，也就是透過對土地的勞務，而得得以生養之意。

　　水發並不突出，一群人在一起上課，幾乎不發言，也沒有什麼特出的表現，很難引起人們對他的注意，我也就沒感覺到他的存在。但今天的種植課程要進行小圃的鬆土工作，這工作也輪不到他來作，總有更好的人選先作了，只是希望每個人都有機會參與工作，排了好幾號之後，才輪到水發出場。

　　水發拿到1.1米木柄鏟子後，完全不用等待指示動作，就俐落地使用起來，將鏟子放定位，一腳放在鏟子，一踏就把土給挖了，又在放定位，很快地就把地給整好。

　　看到水發的架式，我知道遇到練家子了，就和水發聊了起來，之前是否也曾務農。水發回答從小就和父母一起務農，種過很多花生、地瓜…等作物。

　　記錄不是一筆流水帳，是為了生命的重量不被輕輕抹去，讓過去和未來沉沉地存在，肩上和心裡感到它們的重量，記錄才能往來於過去和未來，讓夢想成為可能。

　　富足分享會是一個學習的過程，而學習最重要的就是觀察與記錄，觀察是科學方法中最重要且最基本的工作，而記錄的最終目的是為了學習成體系。我們的學習要有進步，不能是昨天看的東西今天又忘記了，所以事件和行動記錄的就會變得非常重要。

　　事件和行動要記錄進度，

　　當你不斷記錄著自己努力的過程，

　　為了紀念好友林益，決定教學員們種植薄荷，薄荷表示永不消失的愛，也希望所有的人生命都能富足圓滿。

　　為了找尋薄荷種源，拜訪廣論班同學妙惠，妙惠和我這輩人一樣，妙惠也是回家鄉陪年邁母親陳林老太太。陳林老太太家中無長男，13歲就要下田開始耕作，練就一把好身子，現已八十餘歲，除有些失智外，生理機能尚可，凡事多能自立，能陪母親渡餘生，真是妙惠的好福氣。我的薄荷也是老太太親自挖取，老太太仍然知道各種作物種植之理，還有兒女隨侍在身旁，在現今社會誠屬難得，應該是當年老太太孝順父母的家風所遺。

　　好友林益雙腳因病被截肢，二雙手的手指頭大多不全，但仍可以自立更生，還會開車四處訪友、買生活用品，林益獨自住在陳舊的老厝的房間中，每晚都會泡茶和朋友一起喝。雖然生活簡陋，衣服也不體面，房間常散發特殊的味道，但仍像個主人一樣的招呼朋友。

　　幾年後，聽說林益入住到機構去了。好不容易我找到一個機會去探望林益，我見到了林益，二人沒有說話，我也說不出話。林益住在明敞的房間，穿著潔白的衣服，吃應該都是符合國家標準的食物。林益躺在乾淨的床上，眼神卻非常的空洞，透露被世人遺棄的悲奮。林益活著，卻不像個人，只能算是被養著、等著……

　　牛奶白菜經過三個月的種植，又一個月的醃製，牛奶酸白菜終於要面世了！酸白菜是有益健康且很去油膩又開味的食物，含有豐富的營養維生素C、礦物質鈣、磷、鐵，更重要的是豐富的乳酸菌有益腸道健康，更是不會那麼補但很適合冬天的溫暖食物。

　　在醃製中除了農民的勞動外，最重要的就是乳酸菌這個好幫手了，但乳酸菌為習慣用語，並不是分類學上正式用語。我們經常講的雙歧桿菌或比菲德菌會產生乳酸及醋酸，但乳酸不到50%，所以嚴格說來不應稱為乳酸菌。但若由保健營養觀點而言，雙歧桿菌同樣具有安全、健康等乳酸菌所標榜之形象，將之納入乳酸菌家族亦是理所當然。人類飲用醱酵乳品歷史非常悠久，所以，乳酸菌一直被認為是非常安全的菌種（GRAS,generally reyarded as safe），是最具代表性的腸內有益菌。

　　乳酸菌是厭氧的菌，溫度方面，在溫度20 ℃與25 ℃時是乳酸菌最活躍的階段，當溫度過低時，乳酸菌活躍的程度不高，冬天低於15 ℃時，酸白菜不容易損壞發溴，只是發酵速度減緩而已；更高溫後乳酸菌似乎停止生長呈滯礙現象，溫度超過35 ℃以後，乳酸菌很可能會死亡，夏天則可能因為溫度過高而失敗。

　　今天預到幾波寒流，發酵速度雖然不如預期，但也已經過成熟階段，吉祥農場將於1月30日下午舉行富足分享會以表示大地及農民勞動感恩，在分享會中，你將可以親口嘗到今年剛出缸的牛奶酸白菜。

　　吉祥農場在埤頭開僻了一塊愛心小圃，種植是最能調養人心的，也是最環保減碳的生活方式，也最能豐富生活樣貌，直接感受到身土不二的法門，這是最適合思覺失調症的朋友來從事，對身心都有莫大益處。也是最符合樸門照顧地球、照顧人民、分享多餘倫理的永續愛心小圃。

　　貧苦出身的我總是喜歡實用的植物，左手香就是最典型的代表能舒解疼痛、治療感冒發燒、喉嚨發炎救急，對蚊蟲咬傷也有效！在東南亞各地早就被當作蚊蟲咬傷、蛇傷的藥草。左手香以其消炎保健功效成為最普遍使用的青草之一。

　　有青草藥店整年都會將左手香放在店門口，讓客人挑選購買，還會現榨新鮮的左手香汁，讓喉嚨痛的客人試喝，雖然口感略為青澀嗆鼻，但試用後舒解疼痛的功效非常好，讓人對它讚不絕口，所以左手香也算是青草店的鎮店之寶之一。

　　對許多朋友而言，「左手香非常好種」是最重要的特質，左手香的莖幹剪下插入土中，十之八九都會種活，它喜好乾燥與排水良好的土壤，溫暖的氣候，一年四季都可生長。阡插即可栽種的好個性，使左手香成為許多新手學員的第一次，第一次記住名字的青草，第一次栽種成功的青草，第一次親身使用的青草，可說是對左手香一見鍾情，甚至於一往情深。

　　如果你不會寫程式，那麼可以參加FormBot修復專案嗎？答案是肯定的，而且只要你有心參加，那麼就可以找到你學習的地方，因為開源專案是最具有開放性與包容性的學習處所。

　　開源一詞是「開放原始碼」的簡稱，英文稱為「Open Source」，原本指的是開放其設計讓所有使用者自由修改的一項機制，大多被用於軟體開發過程中，但這項機制與原則已逐漸演變為泛指在產品、計劃與專案方面，透過開放大眾的參與、討論與修改，進而加速其發展、增加透明度及大眾福祉的方式，成為一種Open source生活態度。

　　抱持著 open source 態度，意味著透明化的與大眾分享與合作、將失敗視為進步的一部份、並儘量鼓勵、推廣 open source 的觀念與模式。除此之外，open source 也代表了對於現今大眾對於公共事務冷漠的反思。透過積極地參與公共事務，才能破除現實世界中，如同closed source軟體的封閉原始碼般，僅由少數人把持著形塑大多數人生活的計劃、規則制定過程的壟斷現象。不論是在軟體開發、教育、商業、政治等方面，任何規則的制定 (不管是以原始碼、制度或法律的形式)，透過開放公眾參與，都能達到一個更加美好完善的結果。

　　對開源做出貢獻常見的誤解之一就是：要寫程式纔算貢獻。其實專案裡不需編碼的工作也是經常被忽視的部分。你對專案所做的非程式類貢獻，其實是對專案來說莫大的幫助！

　　很高興有這麼多伙伴要共同參與FormBot修復專案，據說這台FormBot全台唯二，比諸多高檔名車還要少，算是非常珍稀的機會，而我們有幸參與其中。

　　FormBot採用開源(Open Source)，那麼我們就從近來年很火的開源談起，開源的誕生可說是程式工程界的浪漫主義，開源是為了打破閉源軟體公司的壟斷，閉源就是智財權是屬於某個人或組織的，其他人要使用，必須先取得授權，且就算獲得使用權，也無法拿到完整的程式代碼，更不用說複製、修改、散佈了，盜版軟體就是違反了閉源軟體的智財權，這些公司借著技術壟斷，從軟體銷售中獲取高額的利潤。

　　但這種借著技術壟斷的方式，並沒有設計出最好的軟體，任何一間公司的資源都是有上限的，無法養足夠多的工程師，於是閉源軟體公司的工程師團隊，在發現程式漏洞後拖延了很長的時間，才發補丁改正。這種閉門做車的方式，也正是閉源軟體的毛病。閉源軟體很多時候並不好用，且費用非常高昂，當客戶有問題，閉源軟體公司反應卻很慢，哪邊出問題也不知，只能不斷付費維養………

　　有人對這情況的不滿，於是有些工程師及其它電腦使用者期望讓所有人都能無條件使用軟體，開發者間可以彼此互相學習，而產生了聲勢浩大的「開放原始碼軟體運動」，它是基於政治及哲學思想的理想主義運動，他們從操作系統和數據庫開始，協作編寫軟體，讓每個人都不僅可以看到軟體程式碼，甚至還可以對它進行改進。