五月廿一日

  早上天氣有些陰涼,九點許我到達社團法人雲林縣復健青年協進會台西服務中心時,阿鎮還在努力搭建雞舍!

400210.jpg

  今天是食物基地計畫的第二堂課,在課堂上有位長者說:「現在村子每戶人家都是二個在顧路的人、有些只剩一個人在顧路、還有門都關著的,就是沒有人在顧了!過一陣子,就會有更多門都不會在打開的了!」

400213.jpg

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  今(20)日上午,江厝社區參加在斗六市雲中街(歷史建築空間)文創園區舉辦的「社區尋寶‧手路料禮」成果展這次活動是雲林縣斗六市公所與國立虎尾科技大學團隊共同策劃辦理。

268241.jpg

S__11059209.jpg

  使用來自社區新鮮當令的食材在江厝社區媽媽們的巧手之下,伴隨著蒸騰的香氣冉冉升起,紛紛化作令人食指大動的佳餚,每一道菜都是在地的味道,飽含著社區婦女的巧思。

  社區媽媽翁嘉縫表示:江厝社區料理以細膩手作雕花取勝。

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

五月十九日 晴

  為了要在雲林縣復健青年協進會台西服務中心建置食物基地又開始試驗魚菜共生系統,在向新農七請教魚菜共生系統的建置方式和內容。

P_20180519_145810_vHDR_Auto.jpg

  今日剛好是小朋友來農場的日子,於是就把虹吸管箱的裝置,當作是實驗課程內容,向他們講解虹吸原理,並讓他們動手作實驗。

   第一次,因為外桶的進水口徑太小,沒有產生虹吸現象。​​​   改善之道:增加外桶的進水口數量。

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

五月十四日

  天氣晴朗,社團法人雲林縣復健青年協進會台西服務中心進行食物基地的第一堂課!

355801.jpg

 

  早上我到台西服務中心時,看到阿沐大哥和二位長輩已經開始在搭建雞舍。

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  在母親節前夕,斗六巿江厝里民許曾秀霞女士榮獲斗六市模範母親接受縣府表揚,翁嘉縫女士榮獲斗六巿107年度孝行楷模接受表揚。

  

DSC_6827.JPG  26267.jpg

  有一種愛,永不止息,指的就是如天高、如海深的母親之愛,母親的愛是澆灌子女成長茁壯的養分,也是天下包容力最大的關懷,在這個充滿感恩的孝親月,再一次提醒所有的子女,要時時刻刻感念母愛的偉大,並把對媽媽的愛勇敢說出口、身體力行對於長輩的孝道。

 

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  打造食物基地就從養雞開始,今天吉祥農場先送四隻白色蛋雞到社團法人雲林縣復健青年協進會台西服務中心,食物基地建置拉開序幕!

P_20180509_144843_vHDR_Auto.jpg

  社團法人雲林縣復健青年協進會台西服務中心創立於104年8月底,積極開拓沿海鄉鎮對身心障礙者的服務,成立了海線第一個主要是以中高齡的身心障礙者提供日間照顧的服務中心,讓身心障礙者可以就近取得服務,透過同儕的相處及活動的安排,達到自理生活能力的提升,健康促進,人際關係與社交技巧訓練,豐富的休閒生活,多元課程學習,社區適應,並透過自辦的午餐共食,讓身障者得以有一個有伴,有溫暖的好去處。

  1051月又開辦海線第一個身心障礙者社區日間作業設施服務,提供給沿海:有意願且經評估可參與作業活動,並具生活自理能力,無攻擊行為之身心障礙者,一個社區化就近可以提升作業技能與人際網絡提升的服務。

  台西中心有地、有陽光、有水,為了讓在中心,進行社區共融,跨世代學習的家園,在參考英國「母雞力量計畫」及台南【食二糧友雞生活計劃】後,吉祥農場希望可以協助台西服務中心建置「食物基地計畫」。

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

五月六日 

  當滿籬笆掛滿綠色的星星,一顆又一顆綠色的星星,點綴在一串串白花叢中,不但好看,還可以拿來炒一炒當零嘴,帶有淡淡橄欖油味的星星果,無論是撒上細鹽烘烤至香脆當作零嘴,或是作為沙拉的點綴都非常適合。星星果種子富含油脂、蛋白質、氨基酸,還有多種維生素和生育酚。油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成,其多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達92%以上,可用於食品、保健、製藥、化妝品等方面,對有調整血脂、預防心血管疾病、保養肌膚等方面也有顯著的作用。

P_20180503_112818_vHDR_Auto.jpg

  送了七顆的星星果給吉祥農場的卓中信老師如此表示,星星果原生於秘魯亞馬遜流域熱帶雨林區的天然植物,因果實如星星,被稱為星星果,可以好好地種植,至少讓自己和朋友可以吃到健康的食物。

  我剛把星星果移植後,只有給一些水,這對來自雨林區的作物而言,連解渴都不夠,每一顆都長成一小叢,葉子小小片地,葉子綠油油地,看起很亮眼,但是個頭太小。

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

五月五日 

  黑羽土雞已經來二個月了,換了二次雞舍,這次雞又大到活動空間不夠了!

P_20180505_155839_vHDR_Auto.jpg

  原本預計把黑羽土雞放在五號雞舍旁的空地上,可是上次來的人只完成一半就又沒來,計畫只好在次改變。

  二周前,彬仔和朋友一起幫忙把鐵網放定位,這二天我趕工將雞舍重新整修好,這預計要養鴨的地方,先給黑羽土雞住了,至於鴨只好另作打算!

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  29日早上江厝里社區發展協會假廖廍龍雲宮舉辦「手作料理真情幸福」成果發展會,斗六巿長謝淑亞、雲林縣議員林聖爵、雲林縣議員賴淑娞、斗六巿民代表胡克勤、江厝里長沈永清蒞臨指導。

P_20180429_112201_vHDR_Auto.jpg

  江厝社區婦女用新鮮自然的食材,製作口味獨到的特有菜色,征服與會者的胃與「心」,一道道別出心裁的手作料理色、香、味俱全,傳遞著真情幸福的食物!

莫道蔥蔥

P_20180429_111750_vHDR_Auto.jpg

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

三月廿四日 

  天氣晴朗陽光普照,是個出遊的好日子,也是釋迦佛出家修道的吉祥日。

  這天,東海大學中文系阮桃園老師帶領學生和台中巿西屯區福恩里里長和里民一起參訪吉祥農場。

P_20180324.jpg

  事前,吉祥農場準備了友善養殖的雞肉、日曬老菜脯、還有廖廍仔社區婦女所作米腸給來訪的友人,希望他們除了可以瞭解生產方式,還可以品嘗到好食物,另外,針對社區友人還準備了社區刊物和社區資源調查手冊。

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  歲未年終時,雲林縣復健青年協進會都會舉辦年菜募集及發送,希望藉由各界的愛心能夠讓社會中一些弱勢的家戶,在年節也能享有過年圍爐的氣氛。雲林縣復健青年協進會年菜募集的活動已經3年。

18003.jpg 

 為方便有心想要幫助弱勢戶的善心民眾,可向雲林縣復健青年協進會認養小豬撲滿,待年節前送回雲林縣復健青年協進會,讓協助購置年菜與發送,用以協助更多的弱勢家庭。

  弘爺漢堡雲科店店長也是廣論班學員,店長知道有舉辦年菜募集及發送活動,馬上答應一起共造善業,在店內的櫃台放上年菜募集小豬撲滿,除了自己行善外,還讓更多人有瞭解、參與的機會。

  同是廣論班學員的秀英師姐,看到這訊息立馬認養一份年菜,真是太隨喜他們了!

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

三月十一日 

  阿凱為東里家風到台灣燈會擺攤,作為一個虔誠的基督徒總是要找個作禮物的地方,於是就到崁頭厝(現名永光)的永光教會作禮拜,我也陪同一起作禮拜!

29025506_10209611077788286_4086624462605123584_n.jpg

  在這物質發達的年代,能夠享有心靈追求的時間真是不容易,看到還有很多人在教會作禮拜真是很難得!

  禮拜結束後,到永光教會的菜圃去巡禮,看到那雜種雜作,各種作物都種在一起,把落葉、生廚餘都灑在菜的周圍,這真是很好的作法,有人稱之為「厚土栽培法」,旁邊還有落葉和發酵桶,一看就明瞭,這是很自然的栽培之道,在菜園中,還有很多粉蝶在飛舞。

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • Mar 10 Sat 2018 14:32
  • 蜂災

三月九日 

  走在斗六巿郊總會撲來陣陣的淡淡的茉莉香氣味,又到了柳丁開花的時節,到處都能看到白色的花朵,掛滿了柳丁樹上,不但美麗,散發出來的花香,有淡淡的茉莉味!

27153065_533872283663725_1775888764_n.jpg

  在這花美味香的氣氛中,還夾雜著一股農藥之惡臭。最近天氣變化大,為了保護花和果樹,園主總是忙著噴農藥,農民也是求好心切,噴藥不外乎就是要照顧柳丁樹開花後,讓其將來所結的果實有美麗好看的外表賣相。

  柳丁樹開花中噴藥,也傷害到前來採蜜幫忙授粉的蜜蜂,蜂大叔表示:最近好幾櫥的蜂箱都少了很多蜜蜂都失去了活力,蜜蜂的個體數也少了很多!

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

三月四日 天氣晴

 

P_20180305_212038.jpg

  受到天候的影響母雞產蛋率差,黑羽土雞的仔雞很難買到,問了很多朋友都沒有,最後終於發現李靖捷先生有賣黑羽土雞的仔雞,只是沒有確定何時會有仔雞。

  早上,接到李先生的來訊息:黑羽土雞的仔雞已經到了!

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

三月三日 天氣晴

  燒了很久的木棧板,每次要回收木棧板灰中的釘子時,總是不好處理,僅僅用個小網子來把草木灰給篩除,但還是很困難,許多人作了這事都覺得很浪費時間。

  想了想「工欲善其事,必先利其器」,想到以前土水師都會用一個砂篩來選砂子,就決定賣個砂篩來用。

P_20180303_154509.jpg

  花了一百170元在大崙的五金行賣個砂篩,砂篩孔目的大小有很多款,選了一個點七厘米的砂篩感覺上是最合用的篩子,有了砂篩把草木灰濾除的速度加快很多,而且很方便!

文章標籤

吉祥農場 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()