目前分類:友善土地小農 (13)

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十一月八日      

  近年來大氣暖化,昨天已是立冬,竟然碰到氣溫飆高溫,西半部最高溫竟逹30度。對農家而言,不管是不是暖冬,只要是大太陽就該要好好地利用。

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  農家善用大自然的資源,尤其是來自太陽的熱能,大伯母利用這大太陽,把竹筍和洛神拿出來曬,製作筍干和洛神。

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十月廿四日

覺得自己越來越像是個農夫了,下午還在道之驛和朋友聊天,可是心早就飛到田園,掛念著菜圃中的那些菜,有沒有被太陽曬傷?有沒有被蟲吃掉?有沒有被細菌感染?也在想著:等一下要整理那一塊地,準備蓋雞舍。P_20160217_114243.jpg  

  回到菜圃中,看到那菜葉在夕陽中映出翠綠色的光彩,所有的擔心都放下,感覺好踏實!

  昨天有關蝸牛的事放在網路上,有網友給了一個不錯的回應,有農法上的回應真是太好了,感覺不在只是像是個心得分享,而是可以進一步的對話。

  網友回應:「有個樸門農法的年輕人經驗是:放厚紙板在田地上,蝸牛全部吸附過去,再一舉殲滅!」

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十月廿三日

  最近天氣突然轉冷,身子有些受不了,卻是菜種的時節到了,於是到菜苗行買菜苗。

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  在買菜苗時,有人問老闆說:「那種菜蟲不吃啊?」

  老闆回答:「具有特殊氣味的葉菜,如萵苣類、芫荽、茴香、芹菜、胡蘿蔔等等繖形花科的蔬菜,遇到蟲害的機率也比較少一些。不過如果沒有其它的可以吃,那麼這些蟲還是會吃。」

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十月十九日

  今早,雜草上的露水還沒有退去,我就決定要除草了!

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  看著那蜜蜂和蝴蝶還在殷勤的採蜜,我想要輕輕的說聲:抱歉,我要取一塊小小的地來種菜了!可能會讓你們的食物少些,請你們原諒一下,不過我還是會留適度蜜源,讓你們還有食物可以吃。

  雖然除草機的速率非常迷人,可以我還是喜歡手工除草,手工除草可以感受到土壤和植物的狀況。

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十月十四日

  今日到埔里拜訪久違的黃美英老師,順道帶媽媽到處走走。

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  黃美英老師知道我在推廣友善農業,就帶我們到上聖下開老和尚開創人乘寺地藏院,並在人乘寺進用午膳後,就在旁邊的涼亭旁聽大湛法師的開示,法師的開示非常善巧,在場的人都聽的很歡喜。

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九月十六日

  今日是染布活動,一早醒來看著外面的淺藍色的朝顏,開在滿片的川七花上,真是好看極了!

  點柱香告觀世音菩薩、諸神明和歷代祖先,祈求今日活動平安順利。  

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  在田裡我們用雙手勞動跟真實世界連結,簡單的事情重覆做,放下只用腦袋學習知識,僅用身體及心去體驗感受,透過勞動達到身心合一的境界,學習就是如此簡單。很有禪宗:涅槃妙心,實相無相,微妙法門,不立文字的意涵。

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  食農育種植課程設計以跟著農夫田間實際種植、除草、採收、餵養動物與煮食,等勞動為主,在田間我們用雙手勞動跟真實世界連結,我們下田、種菜....隨著季節更迭,以自然為師在勞動中展開生命。

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  在共學、共食、共享的理念下,透過春夏秋冬,了解食物、文化、節慶的節奏;透過農場勞動,將孩子帶回自然食物的生產節奏;課程設計不是體驗式的活動;而是每週一次的課程;孩子透過太陽下親手播種種植,享受採收樂趣,培養好的飲食習慣;同時也是在學習培養負責的態度!

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  時節到了,百香果花也就藏不住春色,整個百香果枝條開滿了百香果花,一朵又一朵的就像一串串時鐘掛在藤蔓上!

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  據說西班牙傳教士發現百香果花的形狀極似基督之十字架刑具,柱頭上3個分裂,極似3根釘,花瓣紅斑、恰似耶穌頭部被荊棘刺出血形象,5個花藥,恰似受傷傷痕,西班牙人以Passioflos名之,直譯之為受難花 (Passion Flower)。Passion也有「熱情」之意,故也常被誤稱為「熱情果」, 與原意無關。百香果的花有5片花萼和5片花瓣,像鐘上的字盤,所以日本人又稱為時計果。

  從這花看來,好似有這個韻味!

 

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  飛沙天時農場用自然農法耕作的台南16號米,「台南16號」被譽為「台版越光米」的品種,是改良日本知名品種越光米而來,台大校長楊泮池以此米作為送給外賓的禮物。台版越光米的黏性與Q度都非常好,新鮮收割保存甜味,冷飯也非常好吃。單獨品嚐可以咀嚼米的真滋味,假若加上肉燥,滷汁會包裹在彈性的飯粒表面,不會讓米過於濕爛,的確是愛米飯者的夢幻逸品!

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◎無農藥、無化學肥料

  飛沙天時農場完採用自然農法耕作,水田中出現了許許多多的生物,有紅冠水雞、臭青母、蝸牛、福壽螺、紅緣橙蛾……

  紅冠水雞媽媽和她的孩子們在稻株間穿梭覓食,所以田裡不放「毒餌」,不灑「農藥」。

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  • Feb 19 Fri 2016 09:46
  • 紫蘇

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  紫蘇,村子人很少作為食材,媽媽說那是客家人的入口食材,倒是有些學生家長常會送我紫蘇梅,當作是答謝禮。

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  去年,在龍山牧場看到很多紫蘇,就挖了幾株回家種植,不過大多死掉了,不知道是我不會照顧?還是真的水土不服?

  有一顆紫蘇倒是在幾次瀕死邊緣又活過來,入冬前,整株開滿了花,並結了果,這次它真的走了,留下乾乾的枝幹,直到過舊曆年前,為了種小蕃茄時才被整株移除。

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1月24日

  天氣真的很冷,台灣許多地區都下起霰,當然很多人喜歡稱為下雪,讓生活在亞熱帶的人感到好新奇,許許多多的人都擠向了去雪地欣賞這難得的奇景。

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不過寒氣逼人的天氣,對我和母親可就沒了麼好玩了!

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 這一季的飛沙天時農場的地瓜栽種計畫一波三折,一是雨神攪局,二是買不到地瓜苗,只好自己親自下田剪,三是請不到工人種,好吧!商請各家臨演幫忙。四是鼠輩橫行,不知多少地瓜被吃了。在飛沙天時農場主人洪雪凰經過四個多月的努力搶救下,僅剩的一些地瓜了,預計在本(2016年元)月中旬開拔,希望舊雨新知一起來支持友善土地農法的地瓜!訂購表單:http://goo.gl/forms/rcjoCF0tLT

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  今年除了原本的57號黃金地瓜售價每斤40,紫玉地瓜售價每斤$80,並增加金玉滿堂養生地瓜禮盒,一個提盒裏有57號黃金地瓜3斤,紫玉地瓜2斤,每盒售價$350。

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  「土香小農店鋪」在元旦舉辦開幕周年慶,在這充滿感謝的日子,小農用他們栽種蔬果,熱鬧辦桌慶祝,並推出優惠活動,感謝這一年來支持的顧客,當天有小農的手路菜供人試吃,並有小農的發表農食安全演講,而長期關注台灣農業、農地的蔡培慧教授也特地𦲷臨演說,「土香小農店鋪」在周年慶期間有一整個月的折扣優惠,歡迎大家選購。

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  「土香小農店鋪」是由一群雲林沿海10餘名小農集結在北港鎮開設的店鋪,專賣在地小農自種的無農藥、無化肥蔬果。強調吃得安全與健康,是未來必然的趨勢,雖然營運非常辛苦,但小農們充滿信心,可以把好的食物推廣給消費大眾。

  這一年來,「土香小農店鋪」不斷帶給消費者,健康飲食觀念,也影響越來越多小農加入店舖,期待更多人投入友善土地農作行列。

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