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十月廿九日

  玩水耕作物只是業餘試水溫?在朋友的介紹下認識了那隻豬咖啡食坊,那店外有座水耕設施,目前狀況不是很好,於是技癢決定試看看。

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  在手邊可以拿到的幾項作物中,先以芳香萬壽菊、薄荷、豬母乳草來試。而原本用水耕海綿定植,改用水草和發泡鍊石作為定植介質。

  剛開始種下時,那作物還不太適應,枝條軟趴趴一點朝氣也沒有,過了二天後,發現那支條開始挺直身子,看起來非常精壯的樣態,作物用體態來表示它已經過了第一關了!

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  今日造訪「那隻豬-咖啡食坊」商談合作事誼,感謝店長熱情招待,並秀出冰滴咖啡的活!

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  讓我這門外漢大開眼界,住在井底的青蛙也看一下不同的天空,可惜冰滴咖啡要一天以上才有得喝,店長表示:冰滴咖啡會慢慢的滲透過咖啡粉,然後滴到下層的玻璃壺內。藉由咖啡本身與水相容性,主要是藉由冷凝自然滲透水壓,一點一滴萃取而出,咖啡中多種成分,如咖啡因,脂肪酸等在高溫下會大量溶解於水,低溫下這些物質的濃度都會較低,因而造成不同的化學成分和口感,優點為不酸澀、不傷胃,喝起來還有一點點發酵的酒香味!

文/江厝里社區發協會理事 施朝祥 于廖廍仔子竹圍仔吉祥自然農場 20170920

那隻豬咖啡食坊

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小茶杯三只

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來自我們生活堆積太多自己不需要的物品,基於斷捨離的原則,省視自己與物品的關係,留下真正需要的;不需要的物品贈送/或以物易物給真正需要的人們,減少浪費與消費,就是本文宗旨!

品名(附相片):如下圖
數量:圖所示
物品敘述:舊
物品所在地點:吉祥自然農場,斗六巿江厝里部子路23號
流通方式:贈送/交換皆可
領取方式:自取
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小茶杯:三只

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