目前分類:循環型自給農業 (22)

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  下周就要在那隻豬咖啡食坊舉辦「順應自然手染布」,最近農場也在和那隻麝香迷你豬的大戰也剛告一段落!

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  端午節從齊民布拉姆農場認養的麝香迷你豬,正值發育期,到處亂跑引起了很大的騷動。豬是很聰明又很愛乾淨的動物,只是在人類圈養下,為生活環境所迫,失去了自主的能力,只能住在人為的空間中──吃喝拉撤睡。麝香迷你豬不但聰明且孔武有力,牠的亂竄造成了農場莫大的災難。

  原本是希望這隻麝香迷你豬可以幫忙吃些熟廚餘,而麝香迷你豬的下方在養些蚯蚓,如此一來就可以是很完整的食物消化鍊,但是考量到麝香迷你豬如果吃太多的醣類,那麼他的體型將會快速變的肥大,完全失去麝香迷你豬的獲人心的魅力,看來只能讓麝香迷你豬吃些簡單的食物,比方說地瓜葉之類的……

  然而,隻麝香迷你豬並不如預期地照表抄課,總是要找一個自己喜歡的方式過活,原本在水塔旁有隻麝香迷你豬的基地,但是因為常常沒有食物可以吃,所以跑到雞舍中去和雞一起住。

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十一月九日      

  阿凱和燕南一早就開始在繼續上次阿財未完成的工作,繼續製作雞舍,作為「撿雞蛋體驗的雞坊」。

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  這天主要是把網子、產蛋房、產蛋房梯道、水槽、飼料槽和雞舍屋頂加工製作。

  網子:主要是怕被狗和鼠輩入侵所作的防護。

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十一月一日

  幾天以來,葉菜類已經被蝸牛吃的差不多了!

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  只剩下三顆茴香、一顆萵苣,若大的菜圃,看起來有些冷清。仔細看一下那些被吃掉的菜,有些莖還在,而且是綠色的,依我的看法應該還是可以救的活,只是我要遠行三天,無法細心照顧,恐怕是無法挽救了!

  原本要遠行時還在考慮要如何託孤,如今蝸牛幫我決解了這個困難。

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十月廿六日

  又要建雞舍了?這是建雞舍的主要考量是希望可以將雞放到農場上去當工作雞,要達成農牧合一的永續牧養的試驗型雞舍,這個雞舍除了考量到量體和放牧的方式外,還要容易取蛋,和讓客人可以直接觀察到雞的狀態。

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  這次特別委請福龍山牧場的鄭燕南先生設計新雞舍,鄭燕南還帶了專業木工阿財一起來到吉祥農場,搭建新雞舍,先從一個基本的藍圖開始購買材料和蓋建,在過程中,一邊討論結構和使用方便性等問題,慢慢地修改,最後達成協議,原本想使用的鐵網,最後不斷地找各種廢材來使用,原本期後一個全新的雞舍,最後看起來比較像是拼裝雞舍。

  雖然是拼裝雞舍,但本來應有的功能全部都俱備,還多了好幾項原本沒有預料到的好處。

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十月三日

  上次那顆葉子全沒了蝶豆,只剩枝蔓仍然青綠色的佇立著,看得出來蝶豆還活著,只是沒有葉子可以行光合作用。

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  我原本不看好它的未來,也就沒有特別照顧它,準備讓時間帶走它,慢慢地枯死、腐化,一切化歸塵土。但上天有好生之德,那二天下午都下雨,晚上露水又重,給了十足的水分,讓蝶豆可以保有足夠的水份在艱難的環境繼續努力。

  昨日,不經意的看了那蝶豆一眼,竟然發現蝶豆又冒出了幾片的葉子,這蝶豆又活出了一條生路,該給了它一個大大的禮讚。

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九月二十八日

  今日教師節天氣依然悶熱,這幾天觀察著各式作物,發現葉豆的生長狀況良好,只是少了幾片葉子,有一顆的葉子全沒了,有二顆葉子少了一半,是誰偷走了蝶豆的葉子呢?

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  幾天前,看到蝸牛在蝶豆的身旁開派對,早上累了就卷在蝶豆旁身旁休息,會是蝸牛偷吃那蝶豆的葉子嗎?

  可是蝸牛吃相很難看,如果是蝸牛吃蝶豆,那麼蝶豆應是屍骨無存才是,不會留下一蝶豆的藤才是,而且不會有幾片葉子是被啃幾口而矣。

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  綠能合作社工作坊於923日舉辦圓滿完成,但綠能合作社才剛要開始起動!歡迎來討論:這個將屬於大家共用共有的「雲林綠能合作社」。

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  雲林綠能合作工作坊探討一個重要主題:為何綠能應採「合作社」路線?

  21世紀,全球面臨氣候環境變遷以及全球金融與貨幣脆弱性等天災人禍,促使人們反思、檢討現行社會、經濟體制上的缺失:現行自由市場經濟制度下,企業以賺取「最大利益」為取向,大規模消耗自然資源,壟斷產銷通路,消費大眾無法完全瞭解、掌握食衣住行等相關產品細節(如:成分、價格、製程等),環境及消費者淪為弱勢。

  世界上第一個合作社誕生于1844年,當時正值英國工業革命時期,不少農民失去了土地到城市打工,生活十分艱難。為了應對零售商的盤剝,曼徹斯特附近的羅虛代爾鎮以霍華士為首的13個工人組建了羅虛代爾公平先鋒社,每人出一英磅股金,統一采購面包等生活必需品,為大家提供服務。羅虛代爾公平先鋒社的章程規定了社員入社退社自由、管理充分民主、按社员的交易額分配盈余等等原則。這些原則后來被各國合作社所采納,形成了國際公認的合作社原則。

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  雲林綠能合作社推動成員舉辦922雲林綠能之旅行。

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林頌舜:

  豬廢水厭氧發酵系統加上沼氣產電引擎,將含低甲烷的豬廢水產製成電力與肥料,豬舍也不再臭氣沖天。豬農不但不必付污水處理費,還能以每度約5元的價格賣給台電,獲得盈餘3%作為回饋。目前潮厝沼氣場共有20戶豬農加入,每年可發電時數逾8000小時,年產電約160萬度,成為雲林第一座沼氣發電示範電廠。

 

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「雲林綠能合作社」工作坊

 
 
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擺脫六輕經濟殖民的新產業
創造青年返鄉就業的新動力
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  材燒暖爐除了當暖爐外,還可以作什麼事呢?尤其在夏天,材燒暖爐根本沒有任何用武之處,如何物盡其用變成茶餘飯後的一個話題。

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  材燒暖爐有個爐子又有熱能水循環系統,那麼可不可能像以前一樣,用柴火來燒洗澡水呢?

  答案是可能但要如何施作呢?應先要有一個容器來進行熱交換,讓熱水循環系統把熱交換給洗澡水。

  打定主意後,朝斌最大的樂趣就是到舊物商的場區逛,在一個偶然的機會中,找到了一個櫻花牌電熱水器的桶子,這桶子狀況不錯,價格又實惠馬上把他買下來。

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  日前,計時花開滿整個園子,整條藤蔓掛上了一朵又一朵的時鐘,好不燦爛。

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  計時花謝後,換上一顆又一顆的百香果,掛滿整個棚子,每次仰看都像是滿天的星星。

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  除了百香果外還有毛西番蓮,小時候被大家稱為野生的百香果,是在郊外的美味點心,之前只有一些毛西番蓮,每次都還來不及看到就被鳥吃了,如今開滿了整個園子,鳥都吃不完,這時只要有認真看一下,就有吃不完的毛西番蓮,真是一件幸福的事,如果有人想要回味小時候的味道,歡迎自己來採摘!

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  今日是端午節,依俗除了祭拜神明和祖先外,也在屋子後方用小桌子祭拜地基主。

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  最近齊民布拉姆農場生出十四隻麝香迷你豬,正在找人認養,我正巧到齊民布拉姆農場就找了一隻雄性麝香迷你豬回來養。

  原本是希望這隻麝香迷你豬可以幫忙吃些熟廚餘,而麝香迷你豬的下方在養些蚯蚓,如此一來就可以是很完整的食物消化鍊,但是考量到麝香迷你豬如果吃太多的醣類,那麼他的體型將會快速變的肥大,完全失去麝香迷你豬的獲人心的魅力,看來只能讓麝香迷你豬吃些簡單的食物,比方說地瓜葉之類的……

  剛來的時候,還生怯怯的,但是一看到食物馬上就容光煥發,精神奕奕果然是豬!

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  每天在雞叫聲中醒來,是一件幸福的事!

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  小時候村子裏家家戶戶都養雞,而我就是那個吃雞尿長大的小孩,小時候沒有什麼娛樂,最大的樂趣就是找雞蛋,現在則是天天可以享受這樣的快樂。

  現在的雞其實很可憐的,生活在一個小小的空間中,為了防止雞互啄,雞喙被剪掉了;沒有可以活動的空間、不能進行沙浴,身體只能不斷靠藥物來支持;生蛋到一定時間後,需要進行母性天職孵蛋時,又會不斷被叫醒請它繼續生蛋。到生理期後,還會被強制換毛,讓蛋率最大化!

  雞,千百年來都是人類重要的朋友,它的雜食讓廚餘變的有用,如今廚餘還要送到遙遠的地方處理,其實是很浪費能源的。

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  1122日天氣從昨天開始轉涼了!

  天空還飄著小雨滴,藝展夢想工作坊仍然冒雨播下希望的種籽。

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  藝展夢想工作坊希望能讓人們更親近土地,也希望借由土地的產出,重新聯結人和土地的關係,決定種白蘿蔔,人們討吉利都稱為菜頭,有取其好彩頭之意。

  白菜頭在過去的時代,除了是過年應景的家常菜,也會加工成「菜頭粿」,還常被製成菜頭籠(醃蘿蔔)成為涼拌的美食,也會加製成菜脯、菜脯米,變成長年可以保存食用,當日子久了,更會變成珍貴的老菜脯。蘿蔔的葉,也常被利用它醃製成可口的小菜。

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八月卅一日

  蹉跎了二年多,終於把那地整了!

  在柴裡埤畔的地,這地在以前是爸爸扦播幼竹的地,如今已荒廢好些年,昨天終於請怪手來整地。

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  這邊會有水池、雞舍、田畦等設施。

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  希望能在雞舍上方有個可以遮的作物,我選了百香果,於是在斗六街上買了二顆百香果幼苗,共花140

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  二顆幼苗,一顆種在媽媽拿進雞舍準備種植,才剛拿進雞舍就被雞啄了,百香果那鮮嫩的葉子,頓時成為雞的加菜斤!

  另一顆被我種在雞舍外邊的花圃上,才剛種下去沒幾天,百香果的鮮嫩葉子就出現了好幾個孔洞,不知是誰偷吃了百香果的鮮嫩葉子──有人說是蝸牛有人說是斜紋夜盜蟲……

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  讀冊會給人一種介高尚的感覺,但是我讀書通常只是為了滿足可以遠方朋友的交流,不知是否其他人的心得和我一樣?就把自己些許的淺見,拿出來晾晾,也和遠處的朋友交流!交流!

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  過大年,應該是北方的習俗,在我的住的地區,很多農人在初三就開始工作了!如果不是過年的關係,其實正月初一也會要到田裏去工作的。

  而我除了每天餵雞和澆水等基本行事例外,在大過年,也不免要打掃屋舍房間,還要燒香祭拜神明土地公地基主、南營將寮、祖先等過年應盡的義務,除此之外,今年還特別抽空,讀一讀剛到手的新書「好農業,是最好的醫生:一位醫生關於土地、永續農場與醫療的現場觀察筆記」。

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  學生放寒假了!

  不用上課看對很多學生而言都是件幸福的事,但是沒有到學校其實是很無聊的,聽說我有養雞,而且又有雞蛋可以撿,學生們就興奮起來,希望來撿撿雞蛋。

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  學生可以來撿雞蛋,但有一個附帶條件:要幫我打理家務,準備過新年。

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 12月31日

  東哥(林潮東)帶媽媽到家裡來查看活動雞舍的架子,在考查了架子的型式,和移動的距離、頻率、地面狀況。

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  東哥回家後不斷地思索:要如何讓一個身心障礙者可以方便的移動,不需要太大的力氣和不必其他人的協助下就可以作業?

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  歲末年初,依例總要總結過去展望未來一下!

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  養雞近二個月,中雞成長算是順利,其中有五隻在剛來時不小心死了,大雞的產蛋從生產曲線來看,本來預計是五成的應要產出183顆才合理,但是到歲末結算只有142顆,是原預計的七成七六,也就是只有三成八八的產蛋率,不是很理想的狀況。

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