目前分類:社區深度旅遊 (50)

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  台灣號稱有四百年史,但居民從來沒有當家作主過!這次「與雲林溪有約!」封街進行公民論壇,讓社區居民暢所欲言,讓土地的主人們開始說出他們對雲林溪掀蓋工程的感受。

  「與雲林溪有約!」封街進行公民論壇,在細雨中由代理主持人張妙祝拉開序幕。

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  會中有社區居民強烈反應停車問題嚴重影響生計,而縣府方面對此卻沒有任何相關的措施令人失望;也有居民反應自家門口變成別人的停車場,造成生活重大不便,希望能有更合理的決解方案。

  雲科大老師則表示:為什麼到現在人民仍然沒有知的權力,這次的工程公司每次都只拿出設計圖,很粗暴的對待社區居民。設計圖是要有相當專業素養才能看得懂,為什麼沒有把模型拿出來呢?有具體的模型,社區居民才能有真實的感受,才能設身處地的溶入其中,這樣才有辦法去表示意見。

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  城市因有迷人的河流而偉大,一個城市如果有溪流走過,就感覺特別有活力,生活品質也提高。雲林溪掀蓋具有城市指標意義,但如果少了巿民的參與,這一切將失去風味,斗六巿雲林溪掀蓋的願景營造,由公民一起來共同塑造雲林溪新風貌。

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  想要一條甚麼樣的「雲林溪」?

  雲林縣斗六市太平大街發展協會將於明(22)日晚上七點在太平路185-191號前(近府前街與太平路口)封街舉辦,與公民論壇第四場──「與雲林溪有約!」

  邀您一同來塑造雲林溪新風貌。

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二月十七日

  大年初二天灰濛濛的,不知道是天氣陰還是污染嚴重,住吉祥農場的阿凱認為不會下雨,打斷我想賭不用溉灌的心念,我只好老實地把抽水機打開。

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  阿凱第一次看到吉祥五號雞舍,覺得吉祥農場進度變快了!大概會有一番作為,看到我又草餵雞,讓阿凱也拿著鐮刀割草餵雞,看到雞不吃飼料搶著吃綠色的雜草,阿凱覺得很不可思義,心想:草有那麼好吃嗎?

  割草時,阿凱發現一味有用的藥草,可是不知道那藥草什麼名字。我照了張相片,把圖放上網路,不久臉友翁朝進回答:「白馬蜈蚣草,味苦,退肝火。」這真是無遠弗屆的年代,連學習都是如此地方便。

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二月十五日

  臘月三十,今天台灣永續聯盟理事長陳建志來訪。

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  陳建志關注於社區水文文史,於是就帶陳建志參訪流經吉祥農場的三百五十年的老埤圳──柴裡埤。

  柴裡埤雖然有三百多年的歷史,但是卻不為人們所熟悉,除了當地的老農民還知道這條埤,多數人來找柴裡埤都無功而返。數年前陳建志和柴裡埤也有數面之雅,但沒有知道它的名字,誠然為可惜。

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  東海大學農村生活營分三組,其中一組在吉祥農場從事農事勞動的稱為勞改組,勞改意謂者勞動改造,那要改造什麼呢?

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我想要改造的就是異化的勞動了吧!勞動是一種人類和自然互動的過程,當人類以勞動改造著外在世界,也就是人類有意識將外在世界對象化的過程,與此同時,人類也改造了他自己的本質。從我們的內在思維中創造出一個外在的對象,為了要實現這個對象(目的),必須透過人類的勞動與物質的自然世界互動,才可以滿足人類物質需求,也完成了所創造出來的對象(目的),而這樣的過程,馬克思相信,不僅改變了物質的自然世界,也改變了人類本身,從而完成了人類本質(包括意識)的轉化。

  就這樣的觀點而言,這次的營隊成果豐碩,就外在展現而言有劈材、搭建吉祥五號雞舍、設置堆肥場、鋪設紅磚道、整地種植結頭菜和扞插地瓜葉、煮洗澡水。而勞動的過程也改變了隊員本身,以馬克思的想法而言,一個人的自由有二個向度,一是「勞動性」,另一是「社會性」,本系列文主要從勞動性的自由尺度來談起。

 

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  昨夜露水濃,田地中各種葉子上都沾滿了小小的水珠,竹葉上的水珠順著竹葉的平行脈流下,滙集在竹葉的尖端,當水珠太大時就從葉未稍掉下去,水滴掉到鋪著黑色帆布發出滴滴咚咚的聲音。

 

  在太陽才剛出來時,竹林中仍然不斷地滴水聲,東海大學農村學員們就到竹林中去採摘烏籽菜。

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  農村空地里到處都是紫黑色的果實,小時候常摘來當零嘴吃,雖然不是什麼美味的食物,但在那沒有什麼零食的年代,紫黑色的果實給童年帶來了很多樂趣和回憶,原來他有個這麼好聽的名字——龍葵!

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  東海大學農村生活營隊員今天下午拜訪江厝里的大家長沈永清里長,對於東海大學的來訪,里長很熱情的招待大家,並請隊員吃茂谷柑。

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  沈永清里長對學員們談了很多江厝里的農村現況,以及對政治治理發表很多看法,對學員們助益甚多!

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  參加農村生活初體驗的東海大學學生一行十餘人在下午到達吉祥農場,在簡單的自我紹介紹,開始分配房間,之後開始對吉祥農場的環境進行初體驗。

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  看看雞、豬、狗,拿食物給他們看有什麼反應,還有試吃黑甜仔野味,剛開始大家還是滿著好奇,對這些動物也開始有些基本的認識。

  之後開始劈材,生火燒開水、燒洗澡水、烤地瓜、泡萬壽芳香菊花茶,大家一言一語快樂地從學習技能從事各種勞動,和注意各種勞動細節以防意外。

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  天氣又更冷了!昨天有36人因寒流來襲而往生,丁酉年的最低溫即將來臨,濕冷的天氣令人更不舒服,但農事的運作不能因為天氣冷就停止下來,這些日子陸陸續續有人將油菜花用耕耘機碾碎翻入土中,準備開始稻子插秧作業,在耕耘機的後面常伴有許許多多的鷺鷥,等著地裏的蟲被翻出來,受到驚嚇的蟲還來不及反應,就成了鷺鷥的可口美味。

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  現今各種新式的耕作機械取代了昔往的獸力和人力,舊往的農村生活形態也慢慢地被碾碎耕除,在面對全球化的同時,猛然回頭發現我們還有留下可以立足全球的舊文化,『雲林六房媽過爐』被登錄為國家重要民俗,是個典型的例子。雖然它的儀式還在,但它的文化載體的農村生活方式已經快斷氣了,那麼在這時代,要如何來看待它呢? 

  庄頭信仰除了庄民精神有所寄託外,更重要的是凝聚庄內的向心力,除了專屬廟宇的乩童、筆生、誦經團之外,一般都還有地方級的防禦武力,武術館、鑼鼓陣、武獅……等等。以江厝里而言有江厝仔的鳳山館、廖廍的常義堂、瓦厝仔的鳳山館和新厝仔的勤習堂,寓武於農閑和廟堂。

  在清一朝,這種地方級的武力被作政府治理邊垂地區政府武力不足的補充品,以保甲制來給于正當性,但也因各庄頭為了資源分配等問題,和各地頭人的態度,而成為械鬥或是反抗政府的力量。

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元旦

  菜脯是平凡的食材,曬菜脯也是鄉間婦女在此一時重要的工作,稻農通常在12月稻田收割後順便播下白蘿蔔種子(接著就不管它) ,在新一季稻子即將插秧前收割,來不及採收的白蘿蔔就當肥料了!

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  最近每天到中北勢文財神廟時,都看見老婦人和老人家在曬菜脯,老人家們都會互相、聊天互相、比較互相幫忙。在化學物品充斥的年代,許多菜脯都用工業方式生產,許多老一輩的都很不習慣那些食物,為了好的日曬菜脯,還有一個移居新北巿板橋的老婦人,特地從板橋回到大北勢來曬菜脯。

  昨天有個老人家說:「是誰偷走了我的菜脯?怎麼會少這麼多。」

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十二月九日      

  寒流來了!天氣很冷,下午露出難得的陽光,但田中水氣太重,沒有下田帶媽媽到豈貞介紹的籐寮仔袁家莊拜訪。

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  我喜歡袁家莊古色古香的房子,籐寮仔代表當地的產業特色,不過這已是五十年前的老事了,現代人早已提不起這事──抽籐。於早期此地山坡地,天然生長了許多黃藤,而居民會在此採黃藤 (抽黃藤)供給製作家具之用。

  袁家莊的老房子,據百草茶產銷班袁志賢表示已有七十年的歷史了,磚是請人從磚窰用三輪車拉到山下,在請人一擔一擔挑上來的、石頭則是附近打的、用木材綁上藤的結構還是第一次看到,這半磚的竹編屋倒是不多見,當年在此地可以蓋出這樣的房子,可見當時這戶人家的經濟應該不差。

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  25日在那隻豬咖啡食坊舉辦「順應自然手染布」,今日染材是梔子花種子。

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  梔子的果實,梔子花果實如酒杯,酒杯古名「卮」,故古名「卮子」。梔子同時具有香料、染料與藥用價值。

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  黃梔(又稱梔子花)的果實因含有梔子黃色素,在古代主要是作為御服(龍袍)及高級服飾的上等黃色染料;《史記.貨殖列傳》上說:「千畝卮茜,千畝薑韭,此其人皆與千戶侯等」,也就是說種植千畝的梔子,所得的收益相當於一位千戶侯,可見黃梔在漢朝時已經具有非常高的經濟價值。

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  過二天就要在那隻豬咖啡食坊舉辦「順應自然手染布」,拿了塊雲染過七里香的布,那時七里香染時濃度太低,只有發出淡淡的青,感覺不到位。

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  阿姐買回洛神,於是就將這布在那來染洛神,來試試!

  綁染部分浸染在洛神汁2-3小時後,在紅暈的圈外呈現著一圈淡藍紫色的顏色⋯⋯包圍著「紅」這樣的紅。

  阿姐說:好看!

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十一月十八日  

  最近正是稻米收割的時節,自然農場附近都瀰漫著一股禾本科被切斷而發出的草味,今年天氣不好,天氣暖化又沒有下雨,稻子結穗都不結實,品質比以往差很多。

  在那隻豬咖啡食坊前的水耕設備,這次實驗的作物是茴香。下周就要在此舉辦「順應自然手染布」,今天先將水耕茴香送過去!

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  植物和人一樣,都會去整理自己的生存環境,讓那地方像家一樣,讓自己可以長的更好。用水耕的方式來種茴香,茴香也是在找到自己適應環境,並培育自己的生存策略,在實驗基地實驗了二個多星期了,看起來還是容顏只有淺淺的翠,不是很健康有活力的樣子,但可以感受到茴香正慢慢地適應了水耕的種植環境,把那細細白白的根伸了出來,看到這根長出到一定程定後,決定要讓它到那隻豬咖啡食坊前的水耕設施任職。

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  吉祥染坊又要染布了!

 

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  本次擇定於十一月廿五日在那隻豬咖啡食坊染布,吉祥植物染布主要是透過農場作物中來染布,讓各式各樣的植物所透發出來的顏色,來讓農場增添色彩,增加生活的豐富度。

  吉祥農場和那隻豬咖啡食坊合作,這次也希望運用人類古老植物染布的智慧,把植物容受了大地的日月精華,的顏色豐富釋放出來。

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桑葉染

  桑葉煮染後,沒得到明顯的顏色,或許是濃度的問題,所以沒有染出原本預期的顏色,決定重煮桑葉,再重染一次!

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福木染

  早上我邀Tati一起走步道,二人在回程路上看見一棵福木,這是我一直要染的草木,在樹下撿落葉,也偷偷摘了一些些新鮮葉片,回家洗洗剪碎後,交代Tati注意事項,就交給Tati處理。

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  10月7日的蘇木染液還有很多,經過了一個星期還捨不得倒掉,在早上染出橘色系,真是漂亮!

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  午後停車之際,遇上正在修剪桑樹的阿伯,當然這些桑樹枝條就都上了我的車,謝謝阿伯!準備下鍋染它了!

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  10月7日吉祥染坊為拿一個新的染材來作實驗──蘇木。染媒有醋和明礬(鋁)等,用不同媒染呈現著紅色及暗紫色,看起來顏色很誘人。

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  台灣的蘇木種植,始於荷蘭殖民時期,在1645年首次引進,栽植於墾丁國家公園內,南部地區有栽培於庭園或花圃。

  而現在一般鄉間小路,有時也會看得到。此外,台中市大坑山區有很多蘇木,假日爬山去吧!蘇木一般分布於印度、馬來西亞、爪哇等溫帶地區。是常綠小喬木,樹幹及樹枝均有疏刺,有明顯圓點狀皮孔,新枝被微毛,後脫落。葉互生,為二回羽狀複葉。在藥用方面,是江蘇木的心材切片,晒乾。性味是:味甘、鹼 、性平。藥用功效則是行血破瘀、消腫止痛的功能。

  海珍老師說,蘇木,用不同媒染呈現著紅色及暗紫色,用了我最喜愛的雲染方式,可得如雲彩如石紋般的美麗花樣。

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  七里香素染,很清淡的草綠色,泛著淡淡雅緻。

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  七里香頂生或腋生呈傘形花序,花白,開花時散發濃郁的香味,可傳得很遠。相傳距其七華里香味仍可聞,故名為「七里香」。

  七里香也叫做月橘,它跟橘子一樣是芸香料家族的成員,為常綠性灌木或小喬木,別名「七里香」、「十里香」、「石松」、「四時橘」等。全株光滑無毛,葉互生,奇數羽狀複葉,小葉三至七枚,卵形至倒卵形,全緣,表面有光澤。初夏至初冬為花期,花序繖房狀,頂生或腋出,萼瓣各五片,花冠白色,花香濃郁,能傳揚甚遠,故有七里、十里乃至千里香之名。十枚雄蕊中,五長五短,亦是一奇;結紅色漿果球形,成熟後深紅色,徑約一公分,其果實成熟後可食用。七里香是熱帶觀賞性植物,多用於庭園綠籬、盆景觀賞,在許多地方常以綠籬的姿態排列地栽植,且驅蚊效果很好。

  七里香則是台灣的原生種,低海拔山區甚至有超過百年的七里香老樹。這些七里香老樹,尤其屏東海風吹襲山區的七里香老樹,由於樹型蒼勁,常成為盜採的對象。盜採者把老樹樹頭挖去賣給有錢人作庭園植栽或大型盆栽。

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  在幾個朋友的參與下,今天在吉祥農場大家共同得到一份來自香蕉葉的驚奇!

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  植物染布是人類古老的智慧,植物染料因承受了大地的日月精華,加上地域差異、氣候影響等,種類繁多,顏色也相當豐富。同樣的作物隨著四季的變化,也會釋放出不同的色彩。植物染色雖較化學染繁複、辛苦和有色澤不確定等特性,但透過溫厚的手做情感,便會默默的地集結發酵,它原之於大地也將還原於大地。

  相較於大量且快速的化學染色,文化逐漸走向彈性疲乏的型態,植物染布在沒有開獎前,沒有人知道答案,同樣的工續也會得到不一樣的結果,每張的染布都是獨一無二,不可預期正是植物染迷人之處……

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