吉祥農場

七月十四日

　　牧羊聽起來好像是基督使著，一個很有名的故事，不過最近真的開始牧羊了！一早起床，稍做整理後就開始牧羊。

　　這剛來的小羊，有一段悲慘的童年，因童小時候就被賣去當寵物，從小就和人比較親近，回到羊群後，反而無法和同伴在一起，總是獨自孤行在人群中打轉，而被帶回吉祥農場。

　　剛到那時對環境還很陌生，只要牠沒有看到人，就會大聲叫，叫聲淒厲，聞者動容，百米以外的地方都還聽的到羊叫聲！

六月廿五日

　　秀柑和阿凱一早就開始勞動，秀柑到田裏去拔芋頭，並種到香蕉圈的中間，香蕉圈中間底下是草堆等有機物，而上方會被香蕉葉遮陽，而且常會保持顯濕度，是個陰暗略濕之處，正是芋頭最好的生長環境。

　　除了種下芋頭外，秀柑拿了一堆「ㄛˇ－ㄏㄨㄞㄣˊ」回來，說是今天中午要吃的菜。

　　「『ㄛˇ－ㄏㄨㄞㄣˊ』那是什麼？怎麼寫」好奇的我，從沒聽過這詞，更別說吃過了。

六月廿四日

　　晚上，阿凱、秀柑、媽媽和我大家圍在爐火前面聊天，大家聊聊今天勞動時發生的狀況，每個人都對自己的觀察和經驗提出看法，秀柑最近種南瓜，南瓜大部份都死了，她也不知道原因，提出來問問，有很多的答案，誰也不知道那個答案是真的。大家都有年紀了，務農就只是生活，大家都喜歡種種東西，勞動完後聊聊天，分享見聞與想法，好像是回到久遠以前的年代！

　　中午，阿凱和秀柑突然提早一天到農場來幫忙，原本要借的割草機還沒有來到，就先請阿凱和秀柑在靠邊柴裡圳旁的土地上開始立杆，為種印加果作準備，印加果是榨油用，所以這邊可以算是吉祥農場的油田。

  　　我則在柴裡圳旁種上薑黃，三人在田中努力時，突然有個八十歲的阿伯路過，停下來和大家聊聊，阿伯問這邊要種什麼作物？阿凱回答要種印加果，阿伯想了很久說那是什麼作物？要怎麼賣？

六月廿三日

　　品元，個頭大心思細的大男孩，對木工和機械有很深的感情，這次隨著雲林農業調查隊到吉祥農場來幫忙建置雞舍，今日將雞舍取蛋門完工，看起來品元超有成就感的！

　　對木工品元超有情感，也對木工師父養成過程很有感受，從粗工變學徒到出師一步步都是在社會中歷練成出來，我們的學校教育似乎沒有教這些？

六月二十日

　　木鱉果公母異株，如果不花開就不知道答案。

　　這二天開採玉米後，也開始整理木鱉果區，沒有搭架子，就靠野莧和玉米桿來當架子，在雜草堆中去找木鱉。

　　開獎總是令人特別期待，總共種下七顆，沒有發現母株…….

六月十九日

　　在玉米區中的一個角落外，有顆玉米正孤立在那邊，昂然地站著，展開修長的葉子，綠綠的葉子上有著許許多多的被蟲咬破的洞，這些洞就是玉米的勳章，彰顯著這顆戰功彪炳的玉米。當然很多人會認為這是沒有把玉米照顧好，才會有這麼多的洞，是一種失職農夫的象徵。

　　抗秋行軍蟲啃食的作物也正努力在對抗秋行軍蟲，一般而言，植物被蟲啃食時會發出一種蛋白酶，把被啃之處附近快速老化，讓蟲無法續啃食，有些作物會分泌特殊蛋白酶讓蟲不敢靠近，或是讓蟲啃食物會產生不良反應，讓蟲不願意繼續啃食，來反坑啃食者，同樣地某些玉米品系在葉片受損時，可合成一種能抑制草地貪夜蛾幼蟲生長的蛋白酶抑制劑。

　　生物的本能就是要延續物種的生命，子代繁多的生物生存率不高，多數會成為食物鏈中的食物，抗秋行軍蟲會被多種鳥類、鼠類、臭鼬以及甲蟲和蠷螋等昆蟲捕食，還有數十種寄生蜂與寄生蠅……等的食物。

六月十八日

　　黃澄澄的飼料玉米終於採收了！當全國正在努力撲殺秋行軍蟲的同時，吉祥農場正式開採玉米，在雜草堆去把飼料玉米給找出來！

　　這是茂盛大哥給的種，為了嘉惠吉祥農場的雞，不用吃美國來的飼料，特別給我這培育了，在減碳的食物里程上，又進了一大步，至於剩下的玉米桿，也沒有浪費掉，目前的木汽化爐還沒有建置完成，就讓玉米桿續繼立在那邊，準備種上豆科作物，豆科作物總會養一些根瘤菌為田園補上氮肥。

　　這些雞和我一樣，要等蟲和鳥吃剩的玉米，才輪得到吃，而且還沒有辦法吃最好的那些玉米，只有那些次等以下、殘缺不全的玉米，才是雞吃的。至於那些黃澄澄果粒飽滿的玉米，則是要留下來當種苗。

五月五日

　　今天天氣又開始轉變梅雨第二波從今天下午開始，天空中慢慢地飄下了淡淡的雨滴，東海學生農村訪調隊不畏風雨到農場來進行第二次訪調。

（↑鈞容立馬把手機打開錄影，把母雞下蛋的情況進行實況錄影）

二月十四日　天氣晴 母難日

　　雲林樸門讀書會2019春第一堂在斗六行啟記念館舉辦！

第一堂課中張傑夫分享，傑夫老師認真地準備和講解，課程內容對我而言是老生常談，分為三個部分：農藥對環境和人的影響、肥料對環境和人的影響、基改作物

對環境和人的影響。

二月一日　天氣晴不過開始轉涼，美國發生前所未有的極凍氣溫，凍死12人

看著這些美麗的種子──虎豆、關刀豆、飼料玉米、菩提子、土橄欖，心情真是大好！

　　關刀豆是古坑東和陳先生給的，豆科作物，容易種又有根瘤菌可以固氮，對土地的養份有很大的幫助。

元月廿九日　天氣晴

晴耕雨讀是儒農的生活，其實晴天也是可以多讀書，在今日更是要多讀書的年代！

　　　(泰國土礱製作／圖選自網路)

昨天讀到青芽兒雜誌第８５期的「不靠貨幣的泰國土礱」一文，比較了泰國台灣的土礱，台灣是傾向於專業分工，土礱師是專業的土礱製造者，而泰國土礱不是用錢買的，只能自己招一群朋友來做，不是由一個師傅製作，而是一群人一起做。

　　清晨，大伯永吉送了幾把菜來，鄉下地方總會有種菜達人，隨便種都吃不完，還可以當鄰長，四處分享種菜的成果。

　　大伯送的菜都是用乾草綁起來的，好久沒有看到用乾草綁菜，一種重遇舊友的感覺，目前在巿場買一把菜，通常是用橡皮筋綁住，我總覺得橡皮筋的味道不好，拿來綁菜會把味道留在菜到，而用乾草綁的菜，則會把草的氣味留在菜上，味著那乾草的香氣，會有愉快的心情。

　　可是現在橡皮筋實在太方便了！十元就可以買到很多很多，真是太便宜了！但是橡皮筋味道不好，使用後也沒有良好的降解方式，放著會慢慢變成黏黏的很難接受，又燃燒的會產生惡臭味很難聞。

　　覺得還是用乾草來綁菜比較好，即使把乾草拿來燒，那發出的味道也很清香！難道自然一點的生活，也是一種難以企及的夢嗎？

十月二十日

　　天氣晴朗，是蜜蜂工作的好日子，也是造訪蜜蜂的好時機，蜜蜂忙著採花蜜，沒有時間攻擊造訪的人。

　　打開蜂箱後，孩童們總是很好奇地看著蜂箱，望著那成百上千的蜜蜂在裏頭鑽來鑽去。

　　天氣晴朗基本上蜜蜂不會攻擊人，但是鑽來鑽去的蜜蜂還是要用煙來告訴它們人類來看它了。

五月十九日　晴

　　為了要在雲林縣復健青年協進會台西服務中心建置食物基地又開始試驗魚菜共生系統，在向新農七請教魚菜共生系統的建置方式和內容。

　　今日剛好是小朋友來農場的日子，於是就把虹吸管箱的裝置，當作是實驗課程內容，向他們講解虹吸原理，並讓他們動手作實驗。

　　　第一次，因為外桶的進水口徑太小，沒有產生虹吸現象。​​​　　　改善之道：增加外桶的進水口數量。

三月十一日　

　　阿凱為東里家風到台灣燈會擺攤，作為一個虔誠的基督徒總是要找個作禮物的地方，於是就到崁頭厝（現名永光）的永光教會作禮拜，我也陪同一起作禮拜！

　　在這物質發達的年代，能夠享有心靈追求的時間真是不容易，看到還有很多人在教會作禮拜真是很難得！

　　禮拜結束後，到永光教會的菜圃去巡禮，看到那雜種雜作，各種作物都種在一起，把落葉、生廚餘都灑在菜的周圍，這真是很好的作法，有人稱之為「厚土栽培法」，旁邊還有落葉和發酵桶，一看就明瞭，這是很自然的栽培之道，在菜園中，還有很多粉蝶在飛舞。

三月四日　天氣晴

　　受到天候的影響母雞產蛋率差，黑羽土雞的仔雞很難買到，問了很多朋友都沒有，最後終於發現李靖捷先生有賣黑羽土雞的仔雞，只是沒有確定何時會有仔雞。

　　早上，接到李先生的來訊息：黑羽土雞的仔雞已經到了！

三月三日　天氣晴

　　燒了很久的木棧板，每次要回收木棧板灰中的釘子時，總是不好處理，僅僅用個小網子來把草木灰給篩除，但還是很困難，許多人作了這事都覺得很浪費時間。

　　想了想「工欲善其事，必先利其器」，想到以前土水師都會用一個砂篩來選砂子，就決定賣個砂篩來用。

　　花了一百１７０元在大崙的五金行賣個砂篩，砂篩孔目的大小有很多款，選了一個點七厘米的砂篩感覺上是最合用的篩子，有了砂篩把草木灰濾除的速度加快很多，而且很方便！

二月二十四日

　　今天天氣晴朗，一早阿凱就起來幫忙餵雞撿雞蛋，早上只撿了六顆蛋，顯然是比幾天前少很多。

　　隨著時局的演變，雞勢必要增加養殖數量才足以因應巿場需求，六號雞舍在阿凱的建議下正式動工了！

　　六號雞舍的特性是就地取材，原本以工業生產材料為主的設計方式已經告一段落，回復到就地取材的特質，再加上一些工業生產材料來當主要構造，成為六號雞舍的主要特徵。

二月二十一日

　　阿凱常說：飽年飽節，意謂著台灣人在年節時總是吃的特別豐富！

　　吃的特別豐富，通常也意味著有很多的廚餘會產生，吉祥農場的朋友也就送了很多的廚餘過來。

　　沒有及時處理，這些廚餘變成流浪狗的眼中的大寶貝，不管任何人誰要靠近廚餘，流浪狗總會狂吠來捍衛所有權，為了不讓流浪狗干擾雞的活動，得盡快處理這些送來的廚餘。　

二月十七日

　　吉祥豬在小豬圈中漸漸地待不住了！

　　初二晚上，吉祥豬突然越過小豬圈到處覓食，這次吉祥豬又越軌的事，我就也沒有什麼擔心，倒是把旁人給嚇了，總認為又發生了什麼事。

　　吉祥豬就是想吃點不一樣的東西，每天都喝牛奶、豆漿，拉出來的尿都有很重的阿摩尼亞的味道，都是一些流質對吉祥豬而言太沒有飽足感。