埤頭愛心小圃：鑰匙圈菜園 @ 吉祥農場

3月8日

　　在進行菜園農事工作前，先簡單介紹一下樸門，其實樸門是由Permaculture翻譯來的，強調永續的生活態度，秉持三大原則「照顧地球、照顧人類、公平分享」所開創的生活設計。樸門暢議並推動「將世界轉化為食物森林」的願景，不論是都市或是農村，隨手可得零碳里程的農作，除了可以填飽肚子延續生命，更是融合自然的生活模式樂趣無窮。

　　雲林樸門讀書會的張傑夫老師和古福老師到埤頭愛心小圃教導「鑰匙圈菜園」

　　鑰匙孔洞的位置正好可以容一人，轉身即能照顧到所有植物，是符合人體功學的一個設計，同樣也是符合樸門「多樣化」的理念，鑰匙圈菜園就像是一個鑰匙孔，以人的身材做尺寸，長約125cm，內圈供站立處的長約是50cm，所以菜園約有125cm寬，鑰匙孔的走道則留約30cm寬。

　　鑰匙圈菜園的好處是照顧便利，蹲下來可以照顧到內圈植物，站起來則可以兼顧外圈，所以內圈以常摘採的葉菜類、香草植物為主，外圈則種多年生或高一點的植物，例如秋葵、玉米、芭樂，內圈和外圈中間可以間種花卉，吸引昆蟲前來授粉。

　　將鑰匙圈完成後，開始進行「厚土種植法」，一種可以製造土壤還給土地的種植方式。厚土種植約可分為幾層：原有土地、廚餘、瓦楞紙、土、覆蓋物。

第一層是原有的土地，不斬草也可以，要斬草留根，割下來的草留作堆肥，也可以。不需翻土但可以製造地表裂縫，讓土地有了能喝水的嘴巴。
蓋上「餐前」廚餘（生廚餘），盡量多樣蔬果，製造多樣化有機質，這時剛剛割下的雜草也能可以。
將瓦楞紙版的油墨撕下不用，其餘部分墊在廚餘上，不露出任何縫隙（用大的姑婆芋葉子、香焦葉代替也可以，因為有機質會分泌熱和酸，瓦楞紙遮蓋掩味，也可以阻擋陽光照到土地，避免雜草重新發芽生長。