吉祥農場

　　農民心頭上第一大事莫過於銷售，能把作物賣出去換取生活所需，才是重中之重。蔡家果園的南瓜已經接近採收的日期，但是巿場在哪呢？一邊要努力工作灑水、施肥、防治病蟲害，一邊還要擔心如果賣不出去怎麼辦？所有的心血和投入資金都要打水漂！

　　身切體會農民之苦，這次南開科技大學百香果資源永續之煉銀網的團隊決定教蔡家果園農民：南瓜如何行銷並協助推銷。

　　最重要的就是農民會學會訂價，在現行的行銷制度中，農民是沒有議價權，價格只能被決定，價格是否合理、能不能符合生產成本、以及承擔各式各樣風險，都不在意料之中，而且還有各種項行銷費用，為了改善這狀況，讓農民先學會估算成本，開始大致瞭解巿場後，決定南瓜銷售價格。

　　在和農民多次討論後，邀請果農在南開科大五十周年慶時到南開擺攤，並由南開科大 USR計畫辦公室協助行銷蔡家果園的南瓜，讓農民可以安心生產，而消費者也可以用合理的價格享受到好產品。

　　本周記事（3月2日至3月8日）

3月2日　星期二

　工作日誌：

　問答錄：

　　施：建議要開始進行南瓜行銷規劃了！

　　蔡：請問要如何規劃，我不會也不懂，以前都送拍賣市場。

　　　　　　覺得很可惜還是沒農藥的（產品），任人宰割。

　　施：羅班長給的不是農藥，是植物保護資材，沒有任何農藥的成分。可以拿去化驗。

3月3日　星期三

　工作日誌：噴葵無露、施用興農青肥勇粒肥

　問答錄：

　　施：行銷就是鎖定客戶進行定價策略，定價有參考資料：南瓜拍賣巿場價格的網頁給你參考，比去年同期而言，今年價格大盤價格高出10％～25％，有一個原因是去年缺水，很多地方沒辦法種植。

3月4日星期四

　工作日誌：

　問答錄：

　　羅：開花時期葵無露不要噴的太密集。

　　蔡：好！謝謝提醒，好在哪一區現在不是開花時期。

　　　　　　因為白粉病嚴重所以才三天噴一次，還是有用其它用品？

　　羅：葵無露加樟木露適當比例攪拌均勻並稀釋，效果會比較好，就可以不用那麼常噴了！

　　蔡：無毒南瓜要定位在批發價每公斤60塊，請問接下來要怎麼做？

　　施：接下來就是說故事，向你的目標客戶說故事，讓客戶願意買單！

　　你定在一個比較特殊的價位，就高檔巿場而言很低，大約是高檔巿場的一半價。高檔巿場有二個要件，通常在行銷花上大量的成本，透過廣告等方式，讓人們認識到你的產品。

　　蔡：噴了羅班長的植物保護資材後，蚜蟲死傷慘重，都掉在葉子上了！

　　　　　　噴了立枯病的植物保護資材後後，最近沒有發現到新的立枯病的種枝了！

　　羅：一般染上立枯病很快就蔓延整個園區，恭喜你立枯病已被你抑制了！

3月5日　星期五

3月6日　星期六

　工作日誌：噴水

　問答錄：

　林：訂多少算批發價？

　　蔡：一箱18公斤就算批發價，含運費。

　　林：運費是多少?

　　蔡：運費100塊，貨到付款130塊。

　　林：加上運費是1210元，這是宅配批發價格。

　　林：您有預估會有多少產量?

　　蔡：約1000-1500公斤。

　　蔡：種的是東昇栗子南瓜，有綠色跟金黃色，還有味紅、粟子綠色共3種，能裝箱的每天大約兩箱，不含B貨。

　　林：您們交給北農的批發價是？

　　蔡：每公斤大約30至50元 還要被抽11%的費用。

　　林：南瓜有做農藥檢測？

　　蔡：還沒有去作，檢驗费要4000塊有點貴。

　　林：要用無農藥就要做，大約每公斤會增加4元成本。

　　蔡：做了有地方賣嗎？

　　林：這是幾分地的產值?

　　蔡：三分地。

　　林：1分地約300-500公斤。

　　林：從種植到採收是3個月？

　　蔡：正常是3個月，可是我的動作比較慢，種了5個月。還有的人只有種45天 就可以收成了。

　　蔡：為確保品質採一隻一顆，網室無毒栽培！

　　林：哇不容易！

3月7日　星期日

　工作日誌：

　問答錄：

　　林：對顧客而言，會想知道他下訂後，多久可以收到貨，南瓜採收到裝箱寄送，可以說明一下？

　　蔡：5箱內接到訂單7至10天出貨，10箱內接到訂單7至10天出貨。

　　林：兩種顏色南瓜有何不同?

　　蔡：黃色南瓜有東昇品種跟味紅品種，栗子南瓜為綠色的。

　　林：如何區分？

　　蔡：比較深的黃色為東森大約只有70顆，味紅颜色較淺一點點比較前有700顆 栗子南瓜大約有150顆。

　　蔡：全部種植1000顆 扣除產品形狀不良，大約的量就是這樣子而已！

　　　　　　味紅大約700顆，小粒的大約1顆1公斤，大的約1顆2公斤。

有的人喜歡大粒一箱；人家裡人口比較喜歡小棵1箱的。

　　蔡：最近這一個月，跟新的團隊配合，感覺真的非常的好，新的團隊不分例假日都很用心的指導及配合農民，心中非常的感謝！

　　林： A貨和B貨如何區分？

　　蔡：A貨的形狀比較正常漂亮，B貨的形狀比較有缺陷，口感都是一樣的！

　　林：您有評估整個南瓜投入的成本？

　　蔡：大約30000塊，不含兩個人的工資，不含土地租金，只要收入能打平 就非長的高興了！

　　蔡：因為實在沒有多餘的錢去付那4000塊的檢驗費。

　　林：基本上都是使用者付費，因為只有1000粒，每粒會增加4元。

　　蔡：所以才想請名桂問問看，看南投縣政府的檢驗會不會比較便宜。

　　林：這次的南瓜就由南開科大USR計畫辦公室來協助行銷，大家一起努力。

　　蔡：感謝副校長！我這一輩子還沒見過這麼有效率的團隊，嚇我一跳！還真有一點反應不過來。

　　蔡：請問這是土壤檢驗報告土壤太酸了怎麼辦？

3月8日　星期一

文/施朝祥　于吉祥農場20210308