吉祥農場

十二月十四日 天氣晴

　　一早淑卿就把材料準備好了！米，是有機的紅米，糖，是台灣產的二砂，洛神是豐田小路洛神。

　　午後，語晴、鈞容、邰品、彥宇……等五人來到吉祥農場準備進行第一次的釀酒活動。

　　在簡單的收拾後，大伙先到豐田小路的園子採洛神，在農村有很多非農村人的想像，沒有親近過土地的人，都會覺得很好玩。

　　採洛神結束後，朝斌教大家玩狼尾草，把狼尾草的葉子稈旁的葉片拉著，向後拉，這時葉子稈就會往前發射，就這樣大伙就玩的不亦樂乎！這是以前鄉下孩子的免費玩具，也是大自然的禮物！

　　在大伙開始釀酒前，先打開淑卿二年前釀的米酒，這酒沒有經過蒸餾，保有米酒和糖原有的風味，以及各式各樣的物質和原菌。

　　喝了濁酒後，大家都稱好喝。

　　晚上，大伙到忘憂天空吃稻殼煲的羊肉爐，吃羊肉爐外，最重要的就是以酒會友了！

　　老闆、宗正和鎮陽夫婦都說好喝，老闆說這酒精被封著，沒有被完全肆放出來，酒精只顯出一些淡淡的味道，被糖鎖住酒精，酒精的辣味也鎖住，甜而不膩特別好喝！

　　鎮陽老婆說這酒喝好喝，過頭都不會發現，等知道時已經太慢了！

　　回程路上，大家越聊到，目前的工業化生產，我們能喝什麼酒呢？只能喝別人希望你喝的酒，看似有百樣的選擇權，實際上是沒有選擇！

　　要拿回喝酒的權利，只能自己釀！

文／施朝祥2018.12.14　于廖廍仔莊竹圍仔吉祥自然農場