吉祥農場

　　晚上不用開電扇也會覺得冷，天氣轉涼了！

　　但淡紫藍布袋蓮花從簇擁的葉片中娉婷而出，淡紫藍花朵特別地嬌媚，我特別喜歡這顏色的花．尤其是一整池盛開的樣子，只見滿池浪漫藍紫艷奼奪目！

　　布袋蓮在中國有個很美的名字鳳眼藍（學名：Pontederia crassipes）是一種原產於南美洲亞馬遜河流域屬於雨久花科梭魚草屬的一種漂浮性水生植物，早在一八九八年左右，日本人就以觀賞植物的需求，將布袋蓮引進台灣，可是布袋蓮的繁殖能力甚為驚人，約二星期就可以擴張一倍之多，會覆蓋整的水面，讓水中的一些植物無法呼吸而致死，布袋蓮對農業是一種危害！布袋蓮在排水溝上聚集蔓延，又會造成大雨來會堵塞無法排水造成水患，布袋蓮成為令人頭痛的外來植。

　　但從另一個角度來看布袋蓮，它又有多的用途，在美國科學家的管理下生長成為污染水質的過濾系統、燃料沼氣的來源、牛飼料中蛋白質及礦物質添加物、土壤肥料及土質改善劑。在開發中國家，也成為家用瓦斯的主要供應源，只是在能源發達的地方，布袋蓮沼氣的開發一直沒能達到經濟效益，而沒有被使用。

　　對農場而言，布袋蓮就是個賞欣悅目的飾品，而且嫩葉之葉片及葉柄洗淨後蒸食，或燙熟後蘸調味料食用。花也可以油炸或炒食，口感很像未開的金針花苞清炒。據說全株還有清熱解毒，除濕袪風，利尿消腫之功效，不知是真還是假的。

　　最近在取木瓦斯氣，我對布袋蓮的瓦斯氣也很有興趣，只是不知道要如何取它的瓦斯氣。布袋蓮是台灣河川治理的一大難題，如果我能找到有效的運用方式，也許還可以小賺一筆。

文／施朝祥2020.09.07于廖廍仔竹圍吉祥自然農場