吉祥農場

　　人活著就是為了吃和用，千百年來生活所需，農家都是自己來！小作所如果也能自己來，那麼就可以讓生活更美好，為此展開了養雞蒔草自己自足的豐盛計畫。

　　第二堂課要種薄荷，薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷醇是薄荷成分之一，是薄荷香味的來源，其香味並不刺鼻，有濃郁芬芳的香氣。

　　在動手前，大家先泡薄荷紅茶來喝喝，用五感來體驗薄荷，看看薄荷的模樣，摸摸薄荷的枝葉，聞聞薄荷的味道，之後要開始來品嘗薄荷的口感。

　　紅茶是選用牧蟬茶園的紅茶，耐泡度佳，泡成的薄荷紅茶，茶香明顯且突出，花果香顯，帶有薄荷的香氣，有蜜糖香。茶湯柔和，入口順滑，滋味清爽鮮甜，稍有澀感，有回甘生津，最舒適的是飲後口腔有持續的清涼之感。

　　喝完好喝的薄荷紅茶後，學員們更有動力要種植薄荷。

　　這次種植除了有實用價值外，還要可以美化綠牆，讓牆變成飲品食物銀行。

我也要石頭

　　在攪拌培養土的過程中，出現了有顏色的石頭，我隨手把他放入花盆中，對顏色敏感的學員看到了，就很興奮地喊著：「好漂亮！我也要放石頭！我也要放石頭！」之後就去把塵封已久的彩色石頭拿出來擺飾。看起來很多美學素養！

移植左手香

　　上星期種的左手香，在大家認真的照顧下，都長的很好，只有三顆體質不好的掛掉了！

　　左手香是個喜好大太陽的物種，於是本周把它們移到外面來，讓它們可以盡情地享受陽光。空心專很重，學員們必需合力才能搬的動，大家互相幫忙終於完成了！在擺好花枱，並把左手香放上後，大家照張照，為今天的活動畫下句點。

　　課程結束前，大家喝茶聊天並回收茶葉，學員迫不急待地問：「下次呢？下次呢？下次要種什麼？」

　　今天感謝淑卿撥空幫忙教學，也感謝淑娟和林老師的幫忙。

工商服務：

有需要牧蟬茶葉紅茶的朋友請洽北港小作所

產品名稱：牧蟬蜜香紅茶茶葉包

農場名稱：牧蟬茶園

製 造 商：鎮陽製茶工廠

牧蟬茶園秉持著對茶葉的熱愛與執著，於純淨健康的土壤上，採放牧式的管理˙讓茶園保持生態豐富的運作，以自然循環補充土壤的活力。堅持嚴選手採茶的葉片完整，讓茶滋味帶來不同季節的氣韻。以古法製茶精髓，沒有任何化學添加物之自然農法茶葉，茶有濃郁獨特的自然原味，茶湯精緻喉韻飽滿。

文／施朝祥2020.05.14　于廖廍仔竹圍吉祥自然農場