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五月六日 

  當滿籬笆掛滿綠色的星星,一顆又一顆綠色的星星,點綴在一串串白花叢中,不但好看,還可以拿來炒一炒當零嘴,帶有淡淡橄欖油味的星星果,無論是撒上細鹽烘烤至香脆當作零嘴,或是作為沙拉的點綴都非常適合。星星果種子富含油脂、蛋白質、氨基酸,還有多種維生素和生育酚。油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成,其多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達92%以上,可用於食品、保健、製藥、化妝品等方面,對有調整血脂、預防心血管疾病、保養肌膚等方面也有顯著的作用。

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  送了七顆的星星果給吉祥農場的卓中信老師如此表示,星星果原生於秘魯亞馬遜流域熱帶雨林區的天然植物,因果實如星星,被稱為星星果,可以好好地種植,至少讓自己和朋友可以吃到健康的食物。

  我剛把星星果移植後,只有給一些水,這對來自雨林區的作物而言,連解渴都不夠,每一顆都長成一小叢,葉子小小片地,葉子綠油油地,看起很亮眼,但是個頭太小。

  幾天前回訪希望工場,看到希望工場的星星果的葉子大大片,雖然沒有太大的光澤,但每一顆都很健壯,葉子繁茂,藤蔓四竄,卓老師又介紹了如何管理的方式。

  回家看了看自家的星星果,除了一顆已經死亡外,一顆活在諸多高草叢中,所以長的特別快外,其餘的都太小,顯然營養是夠的,但是水份太少,不能開枝展葉伸藤蔓,那小小叢的樣子,肯定根系也沒有發展的很好。

  現在只有一個辦法,那就是增加澆水量,讓這星星果有回到家的感覺。

  經過幾天的澆水後,這星星果已經開始伸出藤蔓,開始纏住旁邊的大花昭和草,並展開自己的葉子,開始宣誓自己的主權。

 

文/施朝祥2018.05.05 于廖廍仔莊竹圍仔吉祥自然農場

  印加果(INCA INCHI(Plukenetia volubilis),又稱印加花生、南美油藤,為大戟科多年生木質藤本油料植。

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