二月二十一日

  阿凱常說:飽年飽節,意謂著台灣人在年節時總是吃的特別豐富!

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  吃的特別豐富,通常也意味著有很多的廚餘會產生,吉祥農場的朋友也就送了很多的廚餘過來。

  沒有及時處理,這些廚餘變成流浪狗的眼中的大寶貝,不管任何人誰要靠近廚餘,流浪狗總會狂吠來捍衛所有權,為了不讓流浪狗干擾雞的活動,得盡快處理這些送來的廚餘。 

  累積了幾天的量,今天一次處理一百多公斤,感覺特別地大量。廚餘真的是很不好處理,湯湯水水的,又有發酵的味道,對很多人而言總是敬而畏之,我總是在想這要如何處理會完美。

  處理時分三類,一類有蝦殼富含幾丁質的養份,特別留給雞吃;其餘熟廚餘只是主要給豬吃;生廚餘主要是當堆肥,就直接鋪放在結頭菜區。

  今天換雞和豬吃大餐,豬吃的滿腹大肚,雞則吃到對食物沒感覺。

  昨天,到石岡拜訪郭姐和彭大哥,郭姐介紹我發酵床養雞法,而彭大哥則正在建立黑水虻養殖櫃。

  這二種方法配合廚餘回收,一來不會有難聞的異味,二來又可以大量處理廚餘,這實在是太好的方法,近期預計動工的六號雞舍,應要把這二種設施考慮在內。

 

文/施朝祥2018.02.21 于廖廍仔莊竹圍仔吉祥自然農場

 

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