吉祥農場

　　隨著大環境的改變，中國和東南亞經濟水平不斷提升工資大幅上漲，加上運輸成本及運輸不確定性風險拉高，相對而言，台灣已有生產優勢，於是原本進口商在四年前開始在台灣找農民契作仙草，每甲地利潤約在新台幣30萬元左右。

　　經過3年多的種植改進，已有一套生產模式，約在國歷2月底3月初開始種植，滿160天後可以開始採收，採收期可達2個月。

種植

　　種植前先整地，開6尺畦，溝深約1尺，施上指定基肥後覆上塑膠地膜抑草蓆，此時先不要開種植孔洞。之後就把水淹滿．放水過約一周（以溝可以腳踏行走為準）便可以開始種植。

　　每顆間距80公分以交丁方式進行打洞進行種植，這樣1分地約可種植1000顆，種完後把第一次灌溉要把水淹到根頭，之後每次都是土乾後再灌溉，只要溝有水就可以，這樣有利於根系生長。

　　存活率約在95％，死掉的不用補種。

　　之後管理重點在於水溝的雜草，等仙草長高後，就沒有什麼需要管理的部分了！注意，種仙草不能用除草劑等農藥，因為仙草也會死掉。

施肥

　　在整地時施用基肥，肥料為指定品牌。

　　種植40天後進行追肥，每分地1號肥20公斤。

　　過2周，第二次追肥，同上。

　　再2周，第三次追肥，同上。

　　再2周，第四次追肥，這次改43號肥同樣每分地20公斤。

　　再2周，最後一次追肥，同上。

採收

　　國歷8月中旬，滿160天後可以開始採收，能種到170天或180天再採收品質會更好，一旦開花，那麼就不能採收，這時品質就會變差。

　　若請人採收，每公斤約要7元工資，建議可以自行採收，不用急於在短時間內採收，每天採收在早晨或旁晚時間等涼爽時間採收。把仙草砍下後，放置抑草蓆上曬乾至13度，此時每顆仙草重約在1公斤以上，捆綁後就可以送交收貨場。

　　陳放一年後的仙草才能使用，如果能陳放二年或三年則品質會更好，只是陳放時間長，成本也會拉高，相對而言不合算。

成本概算

　　苗：每顆4.5元，每分地1000顆，計4,500元。

　　基肥：每分地13包，每包350元，計4,550元。

　　抑草蓆：每分地1,700元

　　整地：每分地1,200元

　　立溝：每分地700元

　　追肥：每分地2,900元

　　工資：每分地4,450元

　　總成本：每分地約20,000元

收入概算

　　每公斤40元，每分地約1,000公斤，計40,000元

　　每分地補助9,000元

　　每分地綠色作物補助1,000元

　　總收入：約50,000元

 　口述／黃裕峯　文／施朝祥2022.11.15　于廖廍仔竹圍吉祥自然農場