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臥龍山原名「大坪崙」，在褒忠鄉北邊，面積約15公頃，東西蜿蜒數公里，如一尾傳說中的大活龍，地理師認為是「龍珠穴」。清雍正2年（1724）閩人開拓至此，庄民結居「龍珠穴」地，象徵吉祥安和所以叫「龍岩庄」。
日治時期，在此設立「大日本製糖株式會社龍岩製糖所」，當時社長藤山雷太看到龍巖地區有山有水地理環境優美，依據民意把大坪崙山命名為「臥龍山」，並立石碑，石碑正面鐫刻著「臥龍山」，蒼勁有力；背面刻著「昭和十年十月二十八日命名 藤山雷太」。
民國54年國際糖價大跌，龍巖糖廠經營不善面臨關廠命運，整廠機器賣給外國，員工遣散至其他糖廠，所有資產歸併虎尾糖廠，台糖公司為了增加耕作面積，不但廠房、宿舍全部拆除，夷為平地，在民意代表慫恿下，更於民國64年，將臥龍山砂土標售，將砂土運往斗南填築高速公路，「臥龍山石碑」則移往虎尾糖廠同心公園放置。
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