吉祥農場

　　今天（１日）早上，我們一行來到了雲林科技大學的農旭農學市集，和來擺攤的阿卿姐打過招呼後，開始四處走走，希望能獲得一點訪問農民的靈感。

　　後來吉祥農場主朝祥幫我們介紹了勻凱農場的美玲姐，希望我們能為友善環境農業工作者美玲姐做一些文字及影像的記錄。

　　美鈴姐第一個向我們介紹的產品是秋葵，這是我第一次知道秋葵原來不需要川燙也能直接吃後，忍不住抓了一條放進口中想要嘗嘗它的生秋葵滋味，結果被美玲姐阻止，美玲姐表示就算是有機的，平時也可能會因為暴露在空氣中而沾染粉塵，我在美玲姐眼中可能變成沒知識又沒衛生的小孩了。

　　在美玲姐介紹秋葵期間，有一對夫婦直接拿了一包雙色胚芽米要結帳，除了米是否要泡水外沒有多做詢問，這就是美玲姐已經建造起來的產銷口碑，在沒有食物生產履歷的情況下，消費者對這份作物是信任的。除了秋葵和雙色胚芽米，勻凱農場的攤位上還有黑糙米以及山藥，這麼多的作物大部分時間居然只有美玲姐一個人負責，在震撼中知道了一項新的農法：草生栽培。

　　我曾經覺得雜草代表這塊田地疏於照料，直到接觸了幾位施行永續農法的農人，他們告訴我們，只要了解作物的習性，蟲類和雜草也能和作物共生。雜草甚至能和植物共存共榮，而草生栽培便是屬於這樣的農法，在美玲姐的講解下，了解她所重視的養生理念，而我們也相約下午到勻凱農場參觀。

　　短暫午休後，來到了美玲姐在大埤的農場，美玲姐帶我們到一塊休耕的田地上聊天吹風，但細看卻發現這塊休耕地的土質居然是鬆軟的！印象中不灌溉的乾農地應該是四分五裂的豆腐塊狀，但在赤腳踩上這塊土地時，卻是鬆軟的會讓腳掌深陷其中。這塊地足足養了七年，我們席地而坐在田中央，聽著美鈴姐分享如何靠食物改善了自己的睡眠品質及身體的病痛，在這樣的氛圍裡，覺得被作物療癒了生命。

　　後來美玲姐又帶我們到了另一塊田，整個平原放眼望去盡是綠油油的稻田，但美鈴姐卻告訴我們過多的綠色其實是使用農藥的產物。使用草生栽種的稻米葉子確實比較黃，從小到大的價值觀好像被顛覆了。而剛剛以為會看到的豆腐塊狀也在噴灑農藥的農田中發現了，龜裂又乾硬，甚至想告訴正在這塊田上的福壽螺，你吃的也太不健康了吧，但真正吃最多不健康食物的或許是我們人類自己吧！ 

文／陳立婷（好農聚場．雲林大埤勻凱農場訪調心得） 　

圖／劉語晴（好農聚場．雲林大埤勻凱農場訪調）