吉祥農場

　　二次大戰末期，1945年2月以後，盟軍對台的轟炸任務主要由駐菲律賓第五般空軍來負責[1]，而當時駐台日本空軍也無力進行攔截美軍軍機，僅能憑恃零星的防空砲火和民眾製造煙霧加以干擾，對美軍機無風險，因為主要是以城巿及各項經濟設施為主[2]。

　　1912年，大日本製糖株式會社在大崙庄興建斗六製糖所（斗六糖廠的前身），此時斗六製糖所也成為目標，製糖株式會社為了攤分風險於是將倉庫中的糖寄放到附近各村庄的民家中，這個行動被居民們稱為『寄糖』。

　　「那時村庄中所有人的家中的灶腳（廚房）和倉庫中都堆滿了一包一包的糖。」住在26番號的廖秋漢如是說。並指著廚房繼續說：「這一間和那一間全都是糖。」

　　當二次大戰後，有些人如實地將糖全數歸還、有些人則偷偷留下一些糖私下賣，多少貼補一些家用、有人則趁機把全部的糖全數變賣，只留空袋子交回。

　　在這戰亂的年代，有田、有地的富人想盡各種辦法，將家產變現盡快逃到安全的地方，經濟力沒那麼好的人則賭上一把，承擔一些政治及戰亂風險逢低承接。

　　斗六街上有一個富貴人家將移民他國，決定把好屋子便宜賣，廖廍仔庄的某戶主人希望把握這個機會當個街上人，但是資金不夠，就把自己在廖廍仔庄的房舍等一起賣給了自己的佃戶，那貧窮的佃戶則是將家中『寄糖』全部販售，利用這筆資金將自己變成了有田、有舍的人。

　　寄糖，竟造成一次的社會流動！

文／施朝祥2017.05.12 于廖廍仔

口述部分：廖秋漢

補記：有關於流動的人名部分，基於穩私原則不記載。