吉祥農場

　　今日太陽高照，是個美好的日子，在雲旭農學市集鐘大哥、瑜星、山下苿莉、Yong Yi Ng、永全……等諸多義工的協助下，讓我在巿集有個美好的回憶。

　　(大伙直接在巿集把蛋炒來吃，感覺還不錯。)

　　有個來巿集的朋友問：「╳╳的蛋是有機認證的，那你的有嗎？」

　　有機認證是一個面對不確定巿場很重要的機制，透過第三方認證，達到買賣雙方資訊對等的一個重要機制，至於它能不能達成，是一個巿場風險控管的問題。

　　那另外一條路呢？一個小農能養多少人呢？是否要不斷地依靠不確定的巿場呢？

　　以雞蛋的總產不過每天四十顆而言，其實這不是很大的巿場，若要把他送到不確定的巿場，所以得到的報酬是很低微的，要擴大產能，就要面臨土地生產單位負擔過高的狀況，那和原本希望可以讓生產永續的目標是否相違呢？

　　我只有向那朋友解釋，其實生產量不會很高，希望大家交個朋友，有機會到我的農場參觀，如果你認為這是可以接受的狀況，在交易吧！

(高老師很高興的找到一個包包，延續物命，二手物品結綠，歡迎來尋寶)

≡≡≡活　　動　　托　　播≡≡≡

【你農我農講座】系列講座之２９大家來炊「碗粿」囉〜

敬愛好友們，大家好：

　　雲旭農學市集將將在4/15(六)10：00～12：00於雲旭樓蔣公銅像前舉行【傳統碗粿】製作教學活動囉！

　　您多久沒有吃到傳統碗粿了呢？您想親手作看看嗎？料理是一種舌尖上的記憶，是與家人共有的簡單幸福，讓我們一起來回味、解解饞吧！

　　雲旭農學市集將在為您邀請到新光社區陳美秀老師來教大家製作傳統味的碗粿。

　　新光社區陳美秀老師將為您準備最健康的米及碗粿配料食材，並一步一步地教您製作好吃碗粿的撇步，現場並有試吃喔。

　　歡迎您相招做伴來【雲旭農學市集】蔣公銅像前，一起跟「大地導師」們學習，教學及體驗全程免費，限額30名，請欲報名者從速，報名表單如下：

https://goo.gl/forms/AQFByv6sR2XiJPGF2

　　講題：【傳統碗粿】製作教學

　　講師：陳黃金量老師

　　日期：106年4月15日（六）上午10：00-12：00

　　地點：雲旭樓 蔣公銅像前

　　主辦單位：雲科大通識教育中心