廖廍仔庄故事集(9)：讓台灣和世界接軌的開港 @ 吉祥農場

　　自荷蘭治台時代，台灣的糖產業就有強烈的輸出傾向。清朝取得台灣後，台灣糖的輸出貿易對象僅局限於中國大陸，被具有高度的壟斷性與世襲性的郊商把持。

【圖：天津條約簽訂，1858.6.26 可說是臺灣開港紀念日，將台灣編進世界貿易體系，臺灣和世界接軌。出自

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E6%9D%A1%E7%BA%A6#/media/File:Signing_of_the_Treaty_of_Tientsin-2.jpg】

　　咸豐八年（1858）英法聯軍之役清廷戰敗，簽訂了天津條約，開放台灣的安平港供外國人通商，後來又在附約中追加開放淡水、打狗（今高雄市）、基隆三港。1862年(清同治元年)6月，淡水正式設海關通商；次年8月，雞籠開關；打狗與安平則於1864年5月開關。淡水為本關，其他三口則為分關。清朝政府開放並允許遊歷、傳教，使得外國人士從此得以進入清國治下長期與國際隔絕的臺灣，使台灣編進世界貿易體系。台灣正式開港通商後，各國商船紛紛隨之而來，幾乎包括當時歐美主要國家，除英國、美國之外，還有德國、葡萄牙、荷蘭、西班牙、比利時、義大利、丹麥、日本、澳大利亞、祕魯、巴西等。台灣貿易又迅速擴張起來。此時台灣主要出口的三大商品是砂糖、茶、樟腦，被稱為「臺灣三寶」；進口商品則以鴉片為大宗。

　　通商口岸開放後，外國商業資本紛紛湧入，洋行的競爭促使傳統郊商沒落，洋行參與商貿後，就對傳統郊商對商貿經營型態產生重大改變。『洋行就經營方式而言，善用具地緣關係的買辦，推銷洋貨及收購土貨，買辦商介於洋商與傳統郊商之間，經營成本來自洋商，不需如傳統郊商一般負擔社會公益支出，能在極短的時間內，累積極大的財富，實質上已取代郊商的能力』

　　台灣糖在1865年開港前後，出口量約為12萬擔(一擔約等於百斤)；開港以後，大批外商湧入臺灣，這些洋商帶著商業資本到台灣開辦商館或洋行，收購砂糖從事貿易，出口市場則擴大到西歐、南北美洲、澳洲等地，出口量在1880年最盛時可達近一百萬擔，為清末出口量最多的商品。

　　糖大量的需求和高率潤，促進了台灣南部放棄糧食，全面迎向蔗糖的生產與製作，但是糖廍的設立要考量到用水的需求，要去何處找適合的地點呢？