半年前阿凱種下了二顆絲瓜，隨隨便便就長了四、五十條絲瓜，才二個人其實吃不了很麼多，一不留神就過了採收期，如今都成了過老絲瓜，勉強採收口感不好，吃起來像嚼菜瓜布一樣，今天就把它採收來作菜瓜布。
等到老絲瓜的表皮由綠色變成枯黃的褐色時，就是採收做菜瓜布的最佳時機。
絲瓜絡是指絲瓜老化之後內部的纖維，因為這時的纖維很有韌性，可當刷洗的工具，所以平時我們都稱為「菜瓜布」。
剛剥皮後絲瓜絡白泡泡幼綿綿，看起來很美，掛就像是美麗的簾子！
善用一切資源，沒有過多與不足！
文／施朝祥2020.09.06 于廖廍仔竹圍吉祥自然農場
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