吉祥農場

　　雞尾巴上端有一顆突起物，那是「尾脂腺」，一共有兩枚，在雞屁股背側呈對稱分布，是雞身上唯一的脂肪性腺體。雞會用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪為自己的羽毛「上油」，然後抹在羽毛上，及角質鱗片上，主要目的是為了保持羽毛的鮮豔光澤和防水，對羽毛起到隔離、保護作用。

　　尾脂腺是鳥類的一種皮膚衍生物，位於在羽尾基背部的皮下，是一種全泌腺。尾脂腺的分泌物主要是一種能被蘇木精染色的顆粒，一般鳥類用喙啄取將其塗抹在羽毛及角質鱗片上，起到保護的作用。分泌物中的營養只有在陽光的照耀下，才能完全的被羽毛以及皮膚吸收掉。

　　尾脂腺對禽類的作用很大，若照顧不當引發尾脂腺發炎，後果不堪設想。治療時可將病鳥捉住扒開羽毛，先用5％碘叮和75％酒精對尾脂腺患處進行消毒，如有膿液可用消過毒的針將尾脂腺尖刺破，用拇指和食指輕輕挑擠壓，將阻塞在腺體內已成熟的分泌物擠出，用脫脂棉擦淨，使尾脂腺暢通。手術完後在患處塗抹5％碘叮消毒以防感染，最好在半天之內不要喂水。

　　將病鳥置於安靜處休養，儘量不要驚動。痊癒之前應停止沙浴、水浴，以防尾脂腺感染。此時應多餵含營養豐富的食物，使其體力儘快恢復，病雞約3～4天后即可痊癒。

　　尾脂腺位於雞屁股上，愛吃的人要注意，在禽肉業標準化屠宰中，尾脂腺是要去除的，這是因為它們的存在會對肉的品質產生污染。如果是自己宰殺，由於活雞這一部位直接向外界環境開放，且被雞啄來啄去，容易引發腺體的阻塞或者雞的炎症等，因此吃的時候還是摘除為好。

　　歡迎大家一起來養雞！觀察雞！　　

文／施朝祥2020.01.24　于廖廍仔竹圍吉祥自然農場