吉祥農場

十二月四日 天氣晴

　　近中午時刻茂盛大哥來到農場，一個在樸門認識的農民，雖然他的田在附近卻是第一次來，還帶來了拌手禮，剛採下的毛豆──黑豆夾。

　　經歷過許多生命的難關，目前茂盛完全吃素，而且只吃自己生產的食物，因為外面的食物，很令人不放心！

　　我和茂盛互相交流後，原本令我很頭痛的竹子，茂盛大哥剛好有需要，而茂盛大哥的田缺水，剛好我家可以就近提供，我們就這麼互通有無。下周有東海大學的學生要來參與農事，茂盛大哥也覺得很好，提供了不少可以一起參與活動的意見。

　　中午，淑卿也來整理水晶洛神，把釀製水晶洛神從冰箱拿出來整理，準備在進行日光浴，經過日光的加持後，釀製的水晶洛神更進一步的發酵，產生了豐厚多元的口感和味道，比起原本沒什麼風味的釀製水晶洛神更加好吃！

　　又一起品嘗剛採下的毛豆，味道是沒有經過特殊加工，就是新鮮，新鮮不但吃起來安心，而且風味完全沒有流失，真是太享受了！

　　農夫其實不太可能賺大錢，這不符合農夫的身份，但是農夫可以享受最好的食物，食物在製造過程中，風味會不斷地變化，只有在適度的時刻來享用才是享受。現代科技可以把食物的樣貌保存下來，例如說糖份、蛋白質……，然而卻留不住風味，這會隨時間不斷轉換，除非第一現場，不然是無法品嚐到，我要好好地享受這上蒼所賜與的美食！

文／施朝祥2018.12.04　于廖廍仔莊竹圍仔吉祥自然農場