吉祥農場

　　9月2日上午斗六巿公所假江厝里社區活動中心舉辦在食農教育，由福智園區的董信宏老師主持下正式開始。本周課程有1.環保創意──江厝社區的拉環環保包，2.美化生活──李淑玲蝶古巴特教學，3.米食推廣──張德成老師的壽司。

環保創意──江厝社區的拉環環保包

　　由江厝里社區發展協會總幹事介紹江厝社區的環保包的製作和用心，現在在江厝社區中許多人都會開始巧用心思去看看各種飲料立樂包、易開罐拉環、還有各式各樣的包裝廢材，只要經過一番巧思和細膩的手工，就可以變成生活有用的物品，或美麗的裝飾品。

　　江厝里社區發展協會也希望可以推廣這項有意義的活動，意者請洽江厝里社區發展協會總幹事翁嘉縫。

美化生活──李淑玲蝶古巴特教學

　　Decoupage源自於法文動詞，原來是指東方漆器的裱貼技法，在台灣被直譯為「蝶古巴特」意思是拼貼，蝶古巴特課程就是將將美麗圖型剪裁，拼貼裝飾於家飾物品或傢俱上，展現出創意設計的裝飾藝術。

　　李淑玲老師表示，美麗的紙張圖案，運用簡單的方式拼貼在家具或任何材質的器具上，也可以貼在廢器物等等，這樣就會變成獨一無二的藝術品。

　　蝶古巴特簡易入門及運用器材廣泛的特性，更使人人都能成為生活妝點大師，創造出屬於自己的生活美學！

米食推廣──張德成老師的壽司

　　台灣主要作為是水稻，原本應是以稻米為主要食材，制作出各種規格花樣、美味可口的米食制品──如：爆米香、發糕、年糕、菜頭粿、艾草粿、紅龜粿、粽子、麻糬、湯圓、臘八粥……等，形成的各種相關的烹飪技藝，都凝固在米的載體上面，滋養了人們身體，並蘊孕而成豐富的米食文化，如：發糕、年糕等象徵發財、步步高升、好彩頭；湯圓象徵添歲、團圓。

　　無奈近年來西風東漸，飲食文化的改變，台灣漸漸地失去了自己的米食文化，為了恢復回台灣的米食文化，張德成老師致力於各種米食製品，讓人可以吃到好吃的米製品是恢復米食文化的最重要方式。

▲張德成老師父女在說明米食文化的重要性。

▲大家努力學作壽司。

▲色香味俱全的壽司

▲農村文化的說唱藝術

　　活動預告：

　　　9/16（星期日）食農教育活動為「香草植物最療癒」課程，課程內容有 1. 認識香草植物、2.芳香萬壽菊扦插、3.芳香萬壽菊露製作、4.低碳飲食：a蒲瓜煎餅、b蔬菜養生湯。快快快快報名喔！

　　報名請洽江厝里社區發展協會總幹事翁嘉縫。

文／江厝里社區發協會理事　施朝祥　于廖廍仔子竹圍仔吉祥自然農場　20180903