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五月廿八日

  早上天氣晴朗,日頭亦炎炎,最近天氣真是熱的不得了!

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  到食物基地計時,看著那片空地,總覺得應該作些什麼?望了望、想了想,還是先和大家聊天吧!

  今天是食物基地計畫的第三堂課,阿沐特地把蛋留在蛋箱中,在今天上課時可以一起來撿雞蛋。

  剛要開始撿雞蛋時,突然發現有隻雞正要產蛋,為了尊重這雞生蛋的原故,大家等待牠把蛋生出來。突然,呱呱呱的叫聲,雞飛離了蛋箱,大家知道蛋生出來了。

  這時長者很高興地說,這剛出的蛋我要吃了,還說生蛋好吃,還可以治咳。長者很高興地把蛋打破,拿掉蛋白直接把生蛋黃吃了。

  看他把蛋白丟棄,大家都覺得很浪費,這多珍貴的物資就被丟棄了!

  在我重新養雞之前,已經三十多年沒有看到人生吃雞蛋了,剛生出來的雞蛋蛋殼還沒硬,這時就會把蛋打破一小洞直接食用,那滋味真是甜美。之後還有看過月見冰,是直接食物生雞蛋蛋黃。

  人離土地遠了後,很多新鮮的東西已經取不到,那鮮美的生蛋就成為少數人可以享受的美食了!

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  今天共撿23顆蛋,23/4=5.75比預期中的產蛋率高一點,而且大多重道55g以上,成果可說是豐碩,中午大家就把這些蛋享用。

 

文/社團法人雲林縣復健青年協進會 施朝祥2018.5.28 于吉祥農場

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