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  有了材燒暖爐後,就會在材燒暖爐上找到更多元的利用方式,這個利用增加農場能源的自主性,減少遠方能源使用和運輸等成本。

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  材燒暖爐進一步直接拿來煎煮實在是不錯的主意,於是在朝斌的設計下,由潮東大哥專業的製作一塊生鐵所作成的鐵板。在設計時,會考量到鐵板的厚度、材質、重量、使用時的方便性。

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  今日終於完成,並開始第一爐。

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  先用油和豬皮來養板,讓鐵板上有層油,這樣來煎煮才不會烤燋。

  今天拿大舅媽作的蘿蔔糕來開爐。

  今的蘿蔔糕吃起來還不夠入味,下次應該可以煮的更好!

  以後到農場來的朋友,又多了一個可以材燒煮菜作飯的學習內容了!

 

文/施朝祥2017.11.10 于廖廍莊竹圍仔吉祥農場

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