藝展夢想工作坊在周六（1/21）上午於雲旭樓銅像前舉行【藝展夢想工作坊好菜頭】製作教學活動。

　　藝展夢想工作坊的曾川洋老師教大家用白蘿蔔製作菜頭籠和菜頭粿～

 

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讓人了解在地特色，藝展夢想工作坊安排製作菜頭粿和菜頭籠仔，菜頭籠仔是醃製的課程，讓看起來平凡的白蘿蔔，成為涼拌的美食，並且更體會早期老一輩為了保存食物避免浪費的智慧。

當天天氣晴朗，許多學員參與活動！

 

朝祥于　雲旭農學巿集

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